Eridania e Croce Rossa Italiana insieme per diffondere “gesti di dolcezza” per cittadini bisognosi Il marchio icona della dolcezza propone una linea di bustine di zucchero in edizione limitata raffiguranti gesti di dolcezza, tramite le quali sarà possibile donare 19 Ottobre 2021
Cioccolato, dolci e uova a prezzi record. La tavola di Pasqua rovinata dal cambiamento climatico I paesi africani che coltivano cacao colpiti da alluvioni e siccità. In Asia crolla la produzione di zucchero. L’influenza aviaria decima gli allevamenti di pollame. A rischio, con il caldo, sarà presto anche il vino italiano di Elena Dusi 27 Marzo 2024
Il dolcificante eritritolo è associato a infarti e ictus: lo studio su Nature Medicine I ricercatori americani ed europei hanno osservato che favorisce la formazione dei trombi. Il cardiologo Giovanni Esposito: "Tema da approfondire, perché spesso questo prodotto viene indicato a diabetici e obesi" di Elena Dusi 27 Febbraio 2023
Zucchero, Coprob: dalla gdo +84% di ordini La cooperativa dei Bieticoltori italiani spiega come in questi giorni il canale horeca sia praticamente fermo, le richieste arrivano dalle famiglie. L'industria dolciaria tiene, anche se la Pasqua non è granchè percepita di CATERINA MACONI 01 Aprile 2020
Lo zucchero killer dei virus In vitro ha ucciso Hiv, quello dell'epatite C, Dengue e Zika. In modo permanente e senza tossicità. E gli studiosi hanno già registrato il brevetto di GIULIANO ALUFFI 07 Febbraio 2020
Cibo, i prezzi alimentari mondiali aumentano: il clima che cambia è una delle ragioni L'Indice FAO. La carne e gli oli vegetali in rialzo, mentre i prezzi dei cereali diminuiscono in seguito alle previsioni di produzione record, nonostante le condizioni climatiche negative in Africa 05 Dicembre 2019
Quei batteri che mangiano CO2 e producono biocarburante Sono stati progettati da un gruppo di scienziati del Weizmann Institute of Science in Israele in uno studio pubblicato sulla rivista New Scientist 03 Dicembre 2019
