Dal pomodoro al mais: se mangiare fa paura Un volume racconta le idiosincrasie alimentari che, da secoli, ci accompagnano a tavola tra realtà e superstizione. E la modernità con ogm, insetti edibili e olio di palma non è da meno di Maurizio Di Fazio 05 Luglio 2023
Perché il cibo è degli dei ma ci rende più umani, il saggio di Marino Niola e Elisabetta Moro Anticipiamo parte dell'introduzione di "Mangiare come Dio comanda": non una semplice espressione proverbiale ma una password che svela i segreti di quel che siamo, come raccontano qui gli autori di Marino Niola,Elisabetta Moro 30 Maggio 2023
La sinistra dei diritti pensi allo ius cibi, un'alimentazione adeguata per tutti Basta guardare i numeri dell’impatto dell’alimentazione su clima e salute o andare in giro per l’Italia, fra le famiglie che non arrivano a fine mese, per capire che l'eguaglianza deve essere anche alimentare. E che cercare le misure per implementarla di Andrea Segré 23 Novembre 2022
Un libro ci aiuta ad acquisire la consapevolezza del cibo In "Viva, sana e piuttosto vegeta" Giusy D'Addio racconta la sua esperienza e dà preziosi consigli per trovare il punto d'equilibrio del legame energetico tra cibo e vita fisica e mentale 08 Giugno 2016
Petrini racconta: "Quella notte di 30 anni fa quando in una cantina creai Slow Food con 50 amici" Il ricordo di un percorso, da Arcigola a Terra Madre, "dallo scandalo del vino al metanolo a un movimento che ha cambiato la vita di migliaia di persone" di MAURIZIO CROSETTI 15 Aprile 2016
