Arte contro le intolleranze: il museo (virtuale) gluten free L'intolleranza al glutine (tendenza alimentare che solo in Italia, stando ai dati dell’Associazione Italiana Celiachia, tocca 600mila famiglie) contagia il mondo dell'arte, del cinema e della pubblicità. Un anonimo ma brillante blogger francese ha dato vita a "Gluten free … a cura di Nicola Perilli 07 Aprile 2015
Tutti in gita per scoprire i birrifici bolognesi (senza guidare) Sabato 11 aprile l'iniziativa "Il bus della terza media'' consentirà di visitare le aziende del territorio in pullman. Tutti i dettagli di LUCA BORTOLOTTI 02 Aprile 2015
Giapponesi matti per l'aglio, dalla cola alla birra e ai cioccolatini Dai primi di gennaio in commercio la Jats Taccola, che nasce dall'abbinamento tra polvere di aglio finemente macinata e cola. Arriva da Takko, capitale dell'aglio del Sol Levante. E non la sola a giovarsi di questo aroma di SABINA LICCI / ANSA 15 Marzo 2015
La birra italiana conquista anche i pubIn aumento le esportazioni in Inghilterra Il consumo delle "artigianali" non è solo un fenomeno in crescita nel nostro paese: anche le esportazioni - secondo i dati Coldiretti - sono salite del 13% nel corso del 2104, di cui la metà dirette oltremanica 22 Febbraio 2015
Rimini capitale della birra artigianale Arriva in Romagna la prima edizione di Beer Attraction: 200 imprese espositrici si presentano dal 21 al 24 febbraio di LUCA BORTOLOTTI 19 Febbraio 2015
Birra artigianale da record, nonostante le accise: prodotti 30 milioni di litri Secondo Coldiretti, lo scorso anno i microbirrifici erano 600 contro i 20 censiti solo 10 anni prima. Il settore resta uno di quelli che a livello di piccoli imprenditori ha registrato i migliori successi di GIULIANO BALESTRERI 17 Febbraio 2015
Arriva la birra made in Usa che aiuta a salvaguardare l'ambiente È stata creata in un birrificio di Portland nell'Oregon producendo la metà delle emissioni rispetto alle bevande tradizionali 28 Gennaio 2015
A Londra nasce il primo pub con birre artigianali solo italiane Si chiama "The Italian Job" e apre il 13 febbraio grazie all'intuizione di tre ragazzi emiliani e un amico italiano di LUCA BORTOLOTTI 22 Gennaio 2015
Rivolta indiana contro la birra di Ghandi Un'azienda Usa ha messo in commercio e pubblicizzato una lattina di birra con l'immagine del leader indiano della non violenza, provocando la reazione indignata sia negli Usa che nel Paese asiatico 06 Gennaio 2015
Il governo cancella il previsto aumento della benzina: prezzi in calo La accise sarebbero dovute aumentare di due centesimi al litro dal primo di gennaio per coprire i 671,1 milioni di euro necessari alla copertura del provvedimenti che ha cancellato l'Imu sulla prima casa. Restano i rincari su birra e sigarette elettroniche di GIULIANO BALESTRERI e RAFFAELE RICCIARDI 30 Dicembre 2014
Mai più esplosioni di schiuma, arriva la birra magnetica Un'équipe di scienziati belgi ha scoperto come evitare le fastidiose esplosioni di schiuma dopo l'apertura di una bottiglia di birra. Tutto grazie alle proprietà del luppolo e del campo magnetico di SANDRO IANNACCONE 25 Dicembre 2014
Pub Uk, rischia di cadere il vincolo secolare sull'acquisto di birra: scossa in Borsa Attualmente i gestori di locali, posseduti da grandi catene, sono obbligati ad acquistare la materia prima dai loro proprietari. Un emendamento passato ai Comuni contro il volere del governo apre alla liberalizzazione dell'acquisto di birra. Tracollo dei titoli delle aziende dei pub 19 Novembre 2014
La birra analcolica all'aroma di alcolica Attraverso un procedimento usato nella profumeria, un gruppo di scienziati spagnoli è riuscito ad "arricchire" una bevanda alcol free 07 Novembre 2014
Birra, crollano le vendite tra luglio e settembre. Pesa l'aumento delle accise Filiera riunita oggi a Roma per dire no al nuovo incremento previsto per gennaio. Le imprese: "Lo Stato non ci guadagna quel che spera. E le conseguenze sull'occupazione sono devastanti" di MONICA RUBINO 29 Ottobre 2014
Heineken festeggia 40 anni in Italia, ma chiede meno tasse "Negli ultimi cinque anni - dice il gruppo - abbiamo investito 3 miliardi di euro in un settore che non cresce e confermiamo il nostro impegno". La società si lamenta per l'aumento delle accise 14 Ottobre 2014
Quell'aroma fruttato nella birra. Merito dei moscerini La scoperta è di un gruppo di ricerca guidato dal genetista belga Kevin Verstrepen: il lievito della bevanda produce il profumo per attirare gli insetti e farsi trasportare da loro nell'ambiente 09 Ottobre 2014
