Mozzarelle e burrate made in Russia (da italiani): così l’embargo ha trasformato gli importatori in produttori Il blocco commerciale ha accelerato la nascita di nuovi caseifici: così ora a Mosca si producono tipicità italiane di qualità non troppo distante da quelle made in Italy. E quando le sanzioni finiranno, molte aziende del nostro Paese faticheranno a piazzare i loro prodotti di FEDERICO FORMICA 07 Agosto 2020
Consumi, nella fase 2 il marchio "made in Italy" fa salire le vendite. E il packaging gioca un ruolo importante Riferimenti all’italianità sulle confezioni come la presenza del tricolore e la scritta “100% italiano” potrebbero essere tra le leve del successo dei prodotti nel post emergenza. Da una ricerca dell’Osservatorio Immagino è infatti emerso come l’etichetta… di BARBARA ARDU' 23 Maggio 2020
Caro barbecue, in Italia la carne costa il 20% in più della media Ue Polonia e Bulgaria sono più a buon mercato. Interattivo: il confronto tra Paesi sul costo di beni e servizi 28 Agosto 2019
Just Eat si fonde a Takeaway.com. Sì al colosso della consegna di cibo Via libera dei consigli di amministrazione delle due società. Il nuovo soggetto, che vale oltre 7 miliardi di euro, lancia la sfida a Deliveroo 05 Agosto 2019
Cibo, il marketing del “come una volta” ha vinto Un ricercatore del Crea ha spiegato al festival Food Science di Mantova che la maggior parte degli alimenti che compriamo sono stati modificati dall'uomo nel corso degli ultimi decenni. Eppure la pubblicità ha convinto i consumatori che l'innovazione, nel campo alimentare, non sia ma… di FEDERICO FORMICA 02 Giugno 2019
Disuguaglianze in crescita: aumenta la spesa dei più ricchi e cala quella dei più poveri I dati del rapporto Coop 2018. Si allarga il divario tra le fasce di reddito. Consumi ancora sotto i livelli pre-crisi. Prosegue la corsa del bio. L'allarme del direttore generale Albino Russo: "La ripresina sembra essersi fermata" di ETTORE LIVINI 06 Settembre 2018
Alimentazione e bufale: l'Istituto superiore di sanità risponde punto per punto Non bere acqua durante i pasti, saltare i pasti per dimagrire, frutta e integratori sono la stessa cosa. Queste e altre convinzioni infondate possono portare a una alimentazione sbagliata. Gli esperti dell'istituto hanno fatto chiarezza spiegando, con dati e studi, quale sia la verità di FEDERICO FORMICA 06 Agosto 2018
Etichette alimentari: in Europa troppi trucchi per ingannare il consumatore Bevande pubblicizzate con immagini di frutta succosa, biscotti “fatti in casa” e snack “ricchi di cereali”. Sono solo alcuni dei claim pubblicitari ingannevoli ma legali che sfruttano le zone grigie lasciate dalla legislazione europea di SILVIA PASQUALOTTO 05 Luglio 2018
Il cibo italiano nel mondo: Germania prima meta, la Spagna supera la Svizzera La mappa delle destinazioni dell'export agroalimentare Made in Italy. Gli Usa spiccano per i vini, l'Austria per cereali e riso 06 Maggio 2018
Stesso prodotto, ma qualità diverse a seconda del Paese. Ora l'Europa dice "basta" Il fenomeno del dual quality danneggia soprattutto i Paesi dell'Europa dell'est: i produttori mettono meno carne o pesce o scelgono materie prime più scadenti rispetto agli stati dove c'è maggiore attenzione al consumatore di FEDERICO FORMICA 05 Maggio 2018
L’accordo commerciale Ue-Giappone apre la strada al Parmesan e altri formaggi ‘taroccati” La Commissione ha accettato due clausole che non tutelano le denominazioni protette composte da più nomi. Via libera al Grana Cheese e al Romano Cheese nel mercato nipponico di FEDERICO FORMICA 26 Gennaio 2018
Servizi di food delivery a confronto: Just Eat il più capillare, a Foodora il voto più alto Il portale Qualescegliere.it ha messo alla prova i cinque siti più popolari, evidenziando differenze, punti deboli e svantaggi di FEDERICO FORMICA 19 Gennaio 2018
Cibo ed etichetta d’origine: un regolamento Ue spazza via tutti i decreti italiani Entro l’estate verrà varata la norma che farà decadere quelle italiane sull’origine di latte, riso, pasta e pomodoro. Per la trasparenza il rischio è che si tratti di un passo indietro di FEDERICO FORMICA 12 Gennaio 2018
Cibo e italian sounding: all'estero 6 prodotti su 10 sono falsi made in Italy L’ultimo report di Coldiretti denuncia: la contraffazione dei nostri prodotti alimentari vale 60 miliardi di euro di SILVIA PASQUALOTTO 04 Dicembre 2017
Verdure dall'estero, etichetta col tricolore: Antitrust interviene Pomodori turchi, capperi dal Marocco e lenticchie dal Canada: se l'ultima trasformazione avviene in Italia il "made in Italy" è lecito, ma secondo l'Autorità le informazioni sulle confezioni non devono ingannare il consumatore. Tre aziende italiane si adeguano e modi… 23 Novembre 2017
Nelle patatine fritte c’è una sostanza tossica: come proteggersi dall’acrilammide Più un cibo cotto è bruno, più aumenta il rischio di esposizione a questa sostanza potenzialmente cancerogena, che può formarsi in molti alimenti che consumiamo abitualmente. Scopriamo come proteggerci di SILVIA PASQUALOTTO 07 Novembre 2017
Alimenti pericolosi: il sistema di allerta comincia a funzionare Ogni anno nel nostro Paese oltre 1000 alimenti vengono tolti dagli scaffali del supermercato perché potenzialmente pericolosi. Come funziona questo sistema e quanto è in grado di garantire la nostra salute? di SILVIA PASQUALOTTO 29 Ottobre 2017
Glutine e lattosio: i prodotti 'senza' valgono 3 miliardi di euro Il mercato dedicato agli intolleranti continua a crescere. E da alcune settimane è tornato l'obbligo di indicare in etichetta lo stabilimento di produzione di FEDERICO FORMICA 17 Ottobre 2017
Cibo, sanzioni in arrivo se l'etichetta è ingannevole L'8 settembre il Consiglio dei ministri ha introdotto alcune sanzioni “per la violazione di norme a tutela dei consumatori di prodotti alimentari”. Ma di che cosa si tratta e che cosa cambierà davvero per i consumatori? di SILVIA PASQUALOTTO 05 Ottobre 2017
Ricchi e a caccia di prodotti buoni: ecco perché il cibo Made in Italy deve corteggiare i consumatori del Nord America Usa e Canada sono la seconda destinazione del nostro export agroalimentare: +120% in quindici anni e +7% nei primi sette mesi di quest'anno. Ma ci sono ancora praterie da conquistare 29 Settembre 2017
