Romito, l’impervia strada per una cucina semplice “Ricerco la purezza, elimino il superfluo e alleggerisco le ricette per piatti salutari e dal gusto più intenso”, spiega lo chef dei Bulgari Hotel che hanno appena inaugurato quello, attesissimo, di Roma di Francesca Gugliotta 21 Giugno 2023
Tanti regali per i gourmet Secondo Confcommercio quest'anno la spesa media procapite per i regali di Natale ammonterà a 157 euro, il dato più basso da oltre un decennio. Eppure per gli italiani la convivialità resta al primo posto - tra i doni più amati c’è l’enogastronomia … di Elisa Poli 20 Dicembre 2022
L’architettura del cibo secondo gli chef Chi ha studiato nei minimi dettagli la composizione chimica degli ingredienti, chi applica i principi del marketing e chi lavora in modo più istintivo. Ma tutti in cucina costruiscono i piatti tenendo conto di consistenze, colori, armonia. Esprimendo la loro stessa personalità di Elisa Poli 04 Agosto 2022
Voicy, l'espresso a voce Si chiama Voicy l'ultima A modo mio Lavazza che "parla" con la tecnologia Alexa Amazon, per un caffè davvero su misura di Alice Vanoli 06 Giugno 2021
