Carrefour lancia una nuova linea di prodotti a base di insetti In Spagna, sugli scaffali della catena di supermercati, sarà possibile trovare vermi in salsa piccante, barrette energetiche a base di grilli e altre specialità. Un'iniziativa che si colloca nell'applicazione del nuovo regolamento Ue sui "novel food", coniugando esig… 20 Aprile 2018
Insetti a tavola, il ministero chiarisce: "In Italia non sono permessi" Dal primo gennaio si applica il nuovo regolamento europeo sui cosiddetti novel food ma nel nostro Paese non possono essere commercializzati perché occorre un'autorizzazione ad hoc per la sicurezza alimentare. Alcuni Stati membri li commercializzano in regime di tolleranza 17 Gennaio 2018
Vermi fritti al posto delle patatine? Da gennaio insetti a tavola: ma il 54% degli italiani dice no Nel 2018 l'applicazione del nuovo regolamento Ue sui 'novel food'. E al Forum internazionale dell'agricoltura di Cernobbio la Coldiretti ha mostrato come cucinare farfalle, vermi giganti e scarabei di PATRIZIA BALDINO 21 Ottobre 2017
