L’azienda nasce nel 1968 a Larciano, in provincia di Pistoia: “Fu un’idea del nonno per mettere a frutto la nostra materia prima: la saggina”. Il nipote Matteo Niccolai è il product manager e lavora con il fratello e il cugino: “Sosteniamo iniziative sportive, culturali e scolastiche”
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