Prosciutto San Daniele, le nuove regole: meno sale e tempi di stagionatura più lunghi Il nuovo disciplinare della specialità friulana a denominazione di origine protetta (Dop). In vaschetta non ha conservanti, durata media fino a 60 giorni 29 Gennaio 2020
Prosciutti Dok Dall'Ava: una "bandiera" friulana In visita a Tuttofood a Milano, abbiamo riassaggiato una grande eccellenza tutta italiana, il prosciutto di San Daniele DOP Dok Dall'Ava di Stefano Pesce 13 Maggio 2019
Inchiesta falsi prosciutti S. Daniele Dop, 103 indagati Decreti sequestro per 27mln, "venduti prodotti qualità ma no Dop" 17 Agosto 2018
Finti prosciutti San Daniele, nei guai anche due parmigiani Nove indagati. Prodotti sostituiti con generici, falsi timbri a fuoco.Nell'inchiesta anche il gestore e la procuratrice speciale di una ditta di Parma 21 Luglio 2015
