A Roma, nel metafisico Eur, com’è profondo (e saporito) il mare LIVELLO 1 via Duccio di Buoninsegna 25, Roma. Info: tel 06-5033999. Chiuso: domenica sera e lunedì a pranzo. Ferie: dal 10 al 25 agosto. Carte di credito: tutte tranne Dc. Costo: antipasti 16/35 euro; primi 20/25; secondi 26/28; dolci 10 di Gianni e Paola Mura 07 Febbraio 2017
Nei dintorni di Brescia l’umile pizza conquista il ristorante Sirani via Gramsci 5, Bagnolo Mella (Brescia). Info: 030-6821179. Chiuso: tutto lunedì e martedì a pranzo. Ferie: due settimane in giugno. Carte di credito: tutte tranne Ae e Dc. Costo: antipasti 13/15 euro; pizze 22/95; primi 8/16; secondi 12/25; dolci 6/10 di Gianni e Paola Mura 25 Gennaio 2017
A Roma cacio e pepe (finalmente) si abbracciano senza litigare BACCANO via delle Muratte 23, Roma. Info: tel. 06-69941166. Chiuso: sempre aperto. Ferie: non ne fa. Carte di credito: tutte. Costo: antipasti 12/28; primi 12/18; secondi 9/28; dolci 6/12 di Gianni e Paola Mura 20 Gennaio 2017
A Mese, nella Valchiavenna la cucina è rustica ma elegante CROTASC via don Lucchinetti 63, Mese (Sondrio): Info: tel. 0343-41003. Chiuso: lunedì e martedì. Ferie: tre settimane in giugno. Carte di credito: tutte tranne Dc. Costo: antipasti 12/20 euro; primi 9/15; secondi 22/26; dolci 9 di Gianni e Paola Mura 11 Gennaio 2017
Il vento che soffia dall'Egeo e porta a Parma le delizie del mare MELTEMI, borgo del Carbone 3, Parma. Info: tel. 0521-030814. Chiuso: tutta domenica e lunedì a pranzo. Ferie: 15/22 gennaio e 16/30 agosto. Carte di credito: tutte. Costo: antipasti 13/19 euro; primi 14; secondi 18/19; dolci 5 di Gianni e Paola Mura 10 Gennaio 2017
A Milano la Cina va a braccetto con il Giappone GONG, corso Concordia 8, Milano. Info: tel. 02-7602387. Chiuso: lunedì. Ferie: tre settimane in agosto e 24-26 dicembre. Carte di credito: tutte tranne Dc. Costo: antipasti 13/25 euro; primi (dim sum inclusi): 5/24 euro; secondi: 14/38 euro di Gianni e Paola Mura 27 Dicembre 2016
Dal Garda a Treviso passando per Parigi. Ecco il risultato IL BASILISCO, via Bison 34, Treviso. Info: tel. 0422/541822. Chiuso tutta la domenica e lunedì a pranzo. Ferie il 25 dicembre e 15 giorni in agosto. Carte di credito: tutte tranne Dc. Costo: antipasti 9/13; primi 9/14, secondi 14/20, dolci 6 di Gianni E Paola Mura 26 Dicembre 2016
Tovaglie a quadretti e foto d’epoca: che gusto la Milano che fu TESTINA via Abbadesse 19, Milano. Info: tel 02-4035907. Chiuso: sabato a pranzo. Ferie: dal 25 dicembre sera al 6 gennaio, dal 10 al 25 agosto. Carte di credito: tutte tranne Dc. Costo: antipasti 11 euro; primi 13/15; secondi 16/25; dolci 7 di Gianni e Paola Mura 12 Dicembre 2016
Bolliti, salumi, formaggi: a Torino la bontà arriva veloce, sul carrello AL GUFO BIANCO, corso Dante 129, Torino. Info: tel. 011-6692577. Chiuso: sabato a pranzo e tutta domenica. Ferie: 1/10 gennaio e 20 giorni in agosto. Carte di credito: tutte tranne Dc. Costo: antipasti 9,50/11 euro; primi 9,50/11; secondi 15/20; dolci 5/10 di Gianni e Paola Mura 08 Dicembre 2016
A Parma c'è un’osteria che ha Vonnegut nel menù LA GATTA MATTA Borgo degli Studi 9/a, Parma. Info: tel 0521-231475. Chiuso domenica e lunedì. Ferie: dal 15 al 31 agosto. Carte di credito: tutte tranne Ae e Dc. Costo: antipasti 10/16 euro; primi 10/12; secondi 15/18; dolci 6 di Gianni e Paola Mura 23 Novembre 2016
Il profumo delle Langhe nei dintorni di Bergamo LA CROTA DI SAN PIETRO, piazza Garibaldi 9, Alzano Lombardo (Bergamo). Info: tel. 035-510783. Chiuso: lunedì. Ferie: dal 7 al 14 gennaio e dal 10 al 27 ottobre. Carte di credito: tutte tranne Ae e Dc. Costo: antipasti 9 euro; primi 10; secondi 14/20; dolci 6 di Gianni e Paola Mura 23 Novembre 2016
L'Alto Adige a Milano: accoglienza e piatti squisiti DELICATESSEN viale Tunisia 14, Milano. Info: tel. 02-29529555. Chiuso: mai. Ferie: una settimana in agosto. Carte di credito: tutte tranne Ae e Dc. Costo: antipasti 10/14,50 euro; primi 10/12; secondi 21/24,50; dolci 6,50/7,50 di Gianni e Paola Mura 17 Novembre 2016
A Cavasso Nuovo la tradizione friulana va a caccia di idee AI CACCIATORI via Diaz 4, Cavasso Nuovo (Pordenone). Info: tel. 0427-777800. Chiuso: domenica sera, lunedì e martedì. Ferie: 7/15 gennaio e tre settimane in luglio. Carte di credito: tutte. Costo: antipasti 7/10 euro; primi 8/13; secondi 12/16; dolci 4/6 di Gianni e Paola Mura 04 Novembre 2016
A Massagno, tra Napoli e Svizzera un mix non facile ma azzeccatissimo GROTTO VALLETTA via dei Platani 1, Massagno (Svizzera). Info: tel (0041) 91-7974265. Chiuso: mai. Ferie: dal 26/12 al 7/1 e dall’1 al 15/8. Costo (in franchi svizzeri): antipasti 8/26; primi 16/36; secondi 16/45; dolci 6/12 di Gianni e Paola Mura 04 Novembre 2016
Olevano Romano, sosta felicissima con cannelloni, salumi e dolci SORA MARIA E ARCANGELO via Roma 42, Olevano Romano (Roma). Info: tel 06-9564043. Chiuso domenica sera, lunedì e mercoledì. Ferie: 1/10 gennaio e 10/30 luglio. Carte di credito: tutte tranne Dc. Costo: antipasti 10 euro; primi 10; secondi 15/18; dolci… di Gianni e Paola Mura 21 Ottobre 2016
A Borgomanero, il profumo di funghi, asparagi e tartufi TRATTORIA DEI COMMERCIANTI, via Cornice 35, Borgomanero (Novara). Info: tel. 0322-841392. Chiuso: martedì. Ferie: tre settimane in agosto. Carte di credito: tutte. Costo: antipasti: 10/16 euro. Primi 10/12. Secondi 10/22. Dolci 5 di Gianni e Paola Mura 14 Ottobre 2016
Corte de’ Cortesi con Cignone, una trattoria che vola alto IL GABBIANO, piazza Vittorio Veneto 10, Corte de’ Cortesi con Cignone (Cremona). Info: tel. 0372-95108. Chiuso: mercoledì sera e tutto giovedì. Ferie: non ne fa. Carte di credito: tutte tranne Ae e Dc. Costo: antipasti 10/16 euro; primi 10/12; secondi 12/16; dolci 4/6 di Gianni e Paola Mura 14 Ottobre 2016
A Milano, Pia e Remigio, 162 anni (in due) al servizio della bontà OLMETTO via Disciplini 20, Milano. Info: tel. 02/91663899. Chiuso: domenica e lunedì. Ferie: dal 24/12 al 6/1 e tutto agosto. Carte di credito: tutte tranne Dc. Costo: antipasti 14/22 euro; primi 12/18; secondi 18/44; dolci 6/12 di Gianni e Paola Mura 07 Ottobre 2016
In Trentino, cucina e ospitalità raggiungono vette altissime ALLE CIASPOLE località Piazze 6, Tret di Fondo (Trento). Info: tel. 0463/880117. Chiuso: martedì. Ferie: dal 15 al 30 giugno. Carte di credito: tutte. Costo: antipasti 12 euro; primi 12 euro; secondi 16/22; dolci 6 di Gianni e Paola Mura 04 Ottobre 2016
Palermo-Milano: cucina di alto livello senza aglio e cipolla FILIPPO LA MANTIA piazza Risorgimento 2/a, Milano. Info: tel. 02/70005309. Chiuso domenica sera. Ferie: dal 6 al 31 agosto e dal 31 dicembre al 6 gennaio. Carte di credito: tutte. Costo: antipasti 18 euro. Primi 22. Secondi 15/30. Dolci 10/18 di Gianni e Paola Mura 22 Settembre 2016
