Maria Antonietta Pioppo

La quantità di uva si è ridotta a causa del cambio climatico, ma i produttori di vino confidano nella resa qualitativa. Il parere di quattro siciliani “doc”

Il 2 settembre lo scrittore interverrà nell’ambito della 46esima edizione della rassegna dedicata alle produzioni dell’Etna

Sei maestri gelatieri propongono i nuovi gusti ma con meno zucchero e un ritorno alla tradizione: cioccolato di Dubai, ricotta, cannella in bacche

La kermesse si terrà stasera e domani al Nodo Ammare, nel nuovo spazio Solarium affacciato sul mare, a pochi passi dalla Scala dei Turchi

Sette chef parlano del piatto tradizionale siciliano

nelle diverse interpretazioni che la cucina gourmet

ha rielaborato. Ce n’è uno che delizia i palati di Tokio

Sei indirizzi tra Palermo e provincia dove gustare le specialità della cucina povera: dal pane e panelle alle “frittola”, dalla focacce con milza alle “stigghiole”

L’Isola si conferma protagonista assoluta nel padiglione 2, con un presidio istituzionale della Regione Siciliana e la presenza di ben 164 cantine

È la prima donna a guidare il consorzio dopo la modifica del disciplinare di circa sette anni fa. Si tratta di un cambio di passo che mantiene la continuità con il lavoro svolto dalla precedente gestione di Mario Di Lorenzo

Sempre più professori utilizzano l’IA e c’è anche un progetto nato nell’Isola

Con lei sono state elette anche le due nuove vice delegate, Irene Taormina e Tiziana Gandolfo

Alessandro Borghese ha così confermato il risultato della classifica provvisoria dove il ristorante aveva ottenuto il massimo dei voti dagli altri tre concorrenti: Passafiume di Lino, Ristorante Il Carretto di Jessica e Winery e Putia di Maria

Non è ancora noto il luogo in cui sorgerà il ristorante, anche se i rumors lo quotano in centro, probabilmente all’interno di un hotel di lusso

Cinque proposte con un occhio al food cost per tuttii gusti: carciofi, focacce, seppia e zuppa inglese per un menu natalizio alla portata di ogni forchetta

Dolce, aromatico, fresco: cinque modi di interpretare l’ortaggio principe delle tavole, dalla pizza con la tuma persa al dessert con confettura di arancia e acciughe

Si presta a varie interpretazioni e gli chef siciliani ne hanno fatto uno degli ingredienti più utilizzati nelle preparazioni. Ecco cinque piatti

L’associazione “Marisa Leo”, intitolata alla donna uccisa a Marsala dall’ex compagno, ha chiesto all’Accademia un termine preciso. Ma non è stato trovato

È il legame perfetto tra estate e autunno che racconta un’altra particolarità dell’Isola. Cinque ricette illustrate dagli autori

Da Galati Mamertino, in provincia di Messina, racconta le peculiarità e le opportunità di questo mestiere

Ha intuito in tempi non sospetti le potenzialità del vino siciliano e il suo locale è stato il primo a offrire una proposta di alto livello spaziando tra etichette regionali, nazionali e internazionali