Villero, il Barolo elegante: Fenocchio e l’annata 2022 I profumi sono fragranti, dolci di piccoli frutti rossi, morbidi di violetta candita. E il vino ha un suo felice equilibrio Nicola Barbato 18 Settembre 2026
In Val d’Aosta l’Enfer d’Arvier si scalda con il sole sulla roccia Amedeo Thomain e il papà Danilo praticano una viticoltura manuale con fermentazioni spontanee di Nicola Barbato 04 Settembre 2026
Bottiglie che sfidano i monti, la scommessa della Chimera Turbil coltiva in montagna avanà, becuet e baratuciat con un approccio rigoroso e rispettoso della terra da una ventina d’anni di Nicola Barbato 21 Agosto 2026
Il Dolcetto Penna-Currado sfida l’oblio delle carte dei vini La vinificazione avviene a grappolo intero, tecnica che consente però di ottenere minore tenore alcolico di Nicola Barbato 12 Giugno 2026
Baratuciat, la Valsusa ha riscoperto il suo vino Originario della Valsusa e per decenni scomparso, ora grazie a Stefano Turbil è nata questa bottiglia che raccoglie uve da vitigni a diverse altitudini della valle di Nicola Barbato 29 Maggio 2026
Nel sinquanteut di Fenocchio i sogni visionari della gioventù La bottiglia di Nicola Barbato 13 Febbraio 2026
Montemarino, cortese di Gavi resta libero da ogni etichetta La bottiglia di Nicola Barbato 30 Gennaio 2026
Nel Roero l’approccio olistico tra uomo, natura e scienza La bottiglia di Nicola Barbato 16 Gennaio 2026
Il ritorno del prünent, nebbiolo della Val d’Ossola Marco e Matteo Garrone da una vigna del 1933 producono il Dieci Brente di Nicola Barbato 02 Gennaio 2026
Ma le bollicine si abbinano al panettone? Meglio scegliere vini dolci, vermouth e passiti Con i dessert delle feste non è consigliabile abbinare spumanti secchi: ecco alcuni consigli di bottiglie da regalare o da portare in tavola di Nicola Barbato 14 Dicembre 2025
Tra le vigne del Roero il “rabel” di quattro amici ha prodotto un Soffio di arneis Per preservare l’integrità della bottiglia si usa il tappo a vite. La fermentazione è in acciaio e l’affinamento in anfore di ceramica e non di legno di Nicola Barbato nicola barbato 28 Novembre 2025
