Odore di cose buone, cuochi chini sui tavoli, poi al termine del corridoio della cucina grande del Quirinale spuntano Nicola, Alessio e Ilaria. Vengono da Osimo, in provincia di Ancona, e da un biscottificio che si chiama Frolla. Una cooperativa sociale che dà lavoro a 37 donne e uomini come loro: persone con disabilità. Sono qui da lunedì, per una settimana di formazione professionale, gomito a …
