Un mugnaio, non un re o un imperatore. Quando nel 1976 comparve presso Einaudi Il formaggio e i vermi fu come un colpo di gong, che risuonò nelle orecchie dormienti di tanti. Domenico Scardella detto Menocchio, condannato a morte dall’Inquisizione, era il protagonista del libro, un mugnaio con una visione ritenuta eterodossa, e per questo eretica sul mondo e la sua meravigliosa caotica creazione.…