Nel menu, tra gli altri, lasagna, vitello tonnato, scampo alla griglia con patate, fettuccelle al ragù di anatra con Parmigiano e tartufo.
Piatti essenziali, che in semplicità distillano, e concentrano, il gusto e la tradizione italiana. Fino a diventare gioielli per il palato. Dietro la conferma, per il terzo anno consecutivo, di una stella Michelin a Il Ristorante – Niko Romito del Bulgari Hotel Pechino (www.bulgarihotels.com), ricevuta con la pubblicazione della Guida Michelin Pechino lo scorso 24 gennaio, c'è la filosofia dello chef Niko Romito, patron del ristorante 3 stelle Michelin Reale in Abruzzo.
Per Bulgari Hotels & Resorts, Romito ha ideato un nuovo concept gastronomico, realizzata ne Il Ristorante - Niko Romito, attualmente presente nelle proprietà Bulgari di Dubai, Pechino, Shanghai, Milano e Parigi. Dalla sua sede di lavoro italiana, Niko Romito assiste regolarmente l'Executive e resident Chef del Bulgari Hotel Pechino Stefano Nicodemo e lo Chef de Cuisine Daniele Ferrari, per realizzare un menu che esprima in modo ottimale la cultura, l'eleganza e la vitalità italiane.
“Al Bulgari Hotel Pechino offriamo una cucina dall’autentico sapore italiano. La Guida Michelin è celebre al mondo per la sua autorevolezza e imparzialità. Lieti di aver ricevuto ancora una volta questo riconoscimento, continuiamo a manifestare il nostro impegno verso il nuovo e la costante eccellenza del nostro team. Pertanto, mi dichiaro orgoglioso della squadra, dal profondo del mio cuore", afferma lo chef Niko Romito.
Il Bulgari Hotel Pechino si trova nel distretto di Chao Yang, nel verde quartiere delle ambasciate, nel cuore della capitale cinese e come tutti i Bulgari Hotels & Resorts, è stato interamente progettato dallo studio di architettura italiano Antonio Citterio Patricia Viel.
La Dolce Vita franco-romana dell'hotel Bulgari a Parigi
Con questo riconoscimento, la collezione dei Bulgari Hotels & Resorts continua a vantare un totale di 5 stelle Michelin, ottenute dai suoi ristoranti di Pechino e Shanghai, sia con Il Ristorante – Niko Romito che con Bao Li Xuan**, e da Il Ristorante – Luca Fantin di Tokyo.
Al Bulgari Hotel Pechino, oltre a Il Ristorante – Niko Romito, troviamo il The Bulgari Bar dove gustare cocktail, vini e il rinomato aperitivo Bulgari, servito al bar o sulla terrazza che si affaccia sul fiume. Nell'hotel, le 119 camere, arredate con marchi di arredamento eccellenti del made in Italy, come Maxalto, B&B Italia e Flos, e tra queste la Bulgari Suite, da cui godere di una vista mozzafiato sulla città; infine, la Bulgari Spa di 1500 metri quadri, con 11 sale per trattamenti, un centro fitness e una piscina di 25 metri rivestita da un mosaico ispirato all’antica Roma, con motivi che richiamano quelli delle storiche Terme di Caracalla.
