Osservabeverage - la Repubblica

Ultim'ora 18:20

Sentenza Giulio Regeni, condannati a 10 anni tre 007 egiziani, uno assolto

Distribuzione beverage e horeca, intervista ad Adriano Bergo

Distribuzione beverage e horeca, intervista ad Adriano Bergo

L’ad di Friulbräu e presidente CDA: “2020 anno molto complicato, 2021 può essere più favorevole, ma per il settore è fondamentale non perdere di nuovo primavera e Pasqua”

di Simone Pazzano 19 Gennaio 2021

Pinot Grigio delle Venezie in crescita anche nel 2020

Pinot Grigio delle Venezie in crescita anche nel 2020

Nell’anno della pandemia e in coda al positivo 2019, la Denominazione chiude con un +4,7% sull’anno precedente. Buone anche le performance dello sfuso consegnato all’estero

di Simone Pazzano 15 Gennaio 2021

Asolo Prosecco, un 2020 più che positivo: +10% rispetto al 2019

Asolo Prosecco, un 2020 più che positivo: +10% rispetto al 2019

Per la denominazione l’anno si è chiuso a quota 18,7 milioni di bottiglie certificate e con il raggiungimento del 20° posto fra le denominazioni di origine italiane

di Simone Pazzano 11 Gennaio 2021

Frisino: olio, vino, design ed enoturismo per portare la Puglia nel mondo

Frisino: olio, vino, design ed enoturismo per portare la Puglia nel mondo

L’azienda pugliese continua a crescere, anche all’estero, e per il futuro punta sul turismo enogastronomico

di Simone Pazzano 22 Dicembre 2020

Addio a Paolo Foradori, pioniere del vino in Alto Adige

Addio a Paolo Foradori, pioniere del vino in Alto Adige

Il padre del pinot nero altoatesino si è spento a 85 anni. Con le sue intuizioni ha scritto una parte importante della storia dell’enologia italiana

di Simone Pazzano 22 Dicembre 2020

Vino, quando l’azienda lavora per il territorio: l’esempio Paul Mas

Vino, quando l’azienda lavora per il territorio: l’esempio Paul Mas

In vent’anni di storia l’azienda francese è cresciuta in maniera esponenziale e ha contribuito al rilancio della regione della Languedoc-Roussillon

16 Dicembre 2020

Cambiamenti climatici, la sfida dello Champagne: -75% di emissioni entro il 2050

Cambiamenti climatici, la sfida dello Champagne: -75% di emissioni entro il 2050

Come sta lavorando la filiera viticola francese per essere sempre più sostenibile e garantire un prodotto finale all’altezza della sua fam

di Simone Pazzano 15 Dicembre 2020

Sostenibilità e consumo responsabile, l’economia circolare della Tenuta Alois Lageder

Sostenibilità e consumo responsabile, l’economia circolare della Tenuta Alois Lageder

Vino e verdure biodinamiche, carne biologica: come la tenuta altoatesina lavora per essere in sintonia con la natura

di Simone Pazzano 14 Dicembre 2020

Birra, AB InBev punta su e-commerce e prodotti premium

Birra, AB InBev punta su e-commerce e prodotti premium

L’azienda, il cui fatturato è in crescita anche nel 2020, pone l’attenzione sui trend del momento: ricerca della qualità e vendite online, fattori che caratterizzano sempre di più il consumo di birra in Italia

di Simone Pazzano 09 Dicembre 2020

Semipronti e pagamenti digitali: ristoranti e bar si reinventano

Semipronti e pagamenti digitali: ristoranti e bar si reinventano

La ristorazione si sostiene con delivery e take-away: si fanno strada i trend del semipronto e dei pagamenti elettronici che facilitano consumatore ed esercente

di Simone Pazzano 04 Dicembre 2020

Sabatini Gin: lo spirito toscano tra presente e futuro

Sabatini Gin: lo spirito toscano tra presente e futuro

Per l’azienda toscana storia e personalità del brand e un approccio di comunicazione e offerta più veloce e chiaro sono le chiavi per emergere in un mercato ampio come quello del gin

di Simone Pazzano 04 Dicembre 2020

Cocktail d’autore "ready to drink" per l’aperitivo a casa

Cocktail d’autore "ready to drink" per l’aperitivo a casa

Per andare incontro al cambiamento delle abitudini e non rinunciare a un rito tutto italiano, il mixologist Mattia Pastori ha racchiuso in una box tutto quello che serve per fare un aperitivo nel salotto di casa come nei migliori bar

di Simone Pazzano 02 Dicembre 2020

Vino, i consorzi toscani al lavoro per rilanciare il turismo enogastronomico

Vino, i consorzi toscani al lavoro per rilanciare il turismo enogastronomico

Le grandi denominazioni della regione puntano a un grande evento nel 2021 per accendere i riflettori sulla Toscana e riattivare i flussi turistici

di Simone Pazzano 01 Dicembre 2020

Horeca, l’Università della Birra a sostegno della ripartenza

Horeca, l’Università della Birra a sostegno della ripartenza

Per aiutare il fuori casa il centro di formazione propone un percorso specifico per riaprire bar, pub, ristoranti e pizzerie in tutta Italia. Un aiuto rivolto a imprenditori e dipendenti

di Simone Pazzano 30 Novembre 2020

Vino, il 2020 positivo di Cantina Pizzolato: segno più e nuovi mercati

Vino, il 2020 positivo di Cantina Pizzolato: segno più e nuovi mercati

La cantina trevigiana che produce vini biologici conquista sette nuovi mercati portando la quota di export al 90%

di Simone Pazzano 26 Novembre 2020

Sostenibilità, il nuovo piano di azione decennale Diageo

Sostenibilità, il nuovo piano di azione decennale Diageo

Promozione del concetto di bere responsabile, difesa di inclusività e diversità, sostenibilità dal grano al vetro: l’azienda ha reso noti gli impegni del piano decennale utile a raggiungere gli obiettivi di sviluppo sostenibile delle Nazioni Unite

di Simone Pazzano 24 Novembre 2020

Birra, in 6 mesi persi 1,6 mld di euro e 21mila posti di lavoro

Birra, in 6 mesi persi 1,6 mld di euro e 21mila posti di lavoro

Per continuare a essere una filiera strategica del Paese, il settore, che nel 2019 ha sfiorato i 10 mld di euro di valore condiviso, chiede la riduzione delle accise e maggior sostegno all’ho.re.ca.

di Simone Pazzano 19 Novembre 2020

Vino, Barbera d’Asti Docg: +28% in valore in cinque anni

Vino, Barbera d’Asti Docg: +28% in valore in cinque anni

L’ultima ricerca Qualivita fotografa la crescita della denominazione e l’impatto sul territorio. Il Consorzio: i vini d’Asti e del Monferrato ambasciatori del made in Italy nel mondo

di Simone Pazzano 18 Novembre 2020

Sostenibilità e foraging conservativo, il nuovo gusto delle bevande analcoliche

Sostenibilità e foraging conservativo, il nuovo gusto delle bevande analcoliche

La start-up Selvatiq ha prodotto due sode realizzate con elementi naturali invasivi degli habitat alpino e mediterraneo. Una mission etica perseguita anche in etichetta e packaging

di Simone Pazzano 14 Novembre 2020

Birra, nell’ultimo mese l’hanno acquistata 9 italiani su 10

Birra, nell’ultimo mese l’hanno acquistata 9 italiani su 10

Dall’indagine di BvaDoxa per la seconda edizione del Centro Informazione Birra di AssoBirra emerge una crescita dell’e-commerce tra i canali d’acquisto. I player della filiera: proteggere l’intera rete distributiva

di Simone Pazzano 12 Novembre 2020