Fibre vegetali al posto della plastica, così la cozza diventa verde Il progetto pilota dell’area marina protetta Miramare nel golfo di Trieste, dove gli scarti della lavorazione, a partire dalle reti, minacciano gli ecosistemi. E il nuovo modello potrà essere trasferito alla mitilicoltura di tutta Italia di Pasquale Raicaldo 30 Agosto 2021
Appello Onu per ridurre gli antibiotici in agricoltura. Ma per gli esperti non basta: "Vietare i farmaci" Una dichiarazione della Global Leaders Group invita a ridurre gli antimicrobici negli allevamenti e nei campi per sconfiggere la "pandemia silenziosa" della resistenza agli antibiotici. Diversi scienziati chiedono però un impegno maggiore di Giacomo Talignani 27 Agosto 2021
Una luce per i salmoni: così insieme all'ozono i raggi rendono sostenibili gli allevamenti I ricercatori dell'Università di Trento hanno elaborato un sistema di ozonizzazione catalitica per pulire le vasche e ridurre gli inquinanti che si disperdono nell'ambiente. La prima applicazione in una grande azienda scozzese: "Ma avviamo applicazioni anche in Italia su orate e… di Cristina Nadotti 24 Agosto 2021
Salvate l'alpaca Geronimo: la battaglia dell'allevatrice inglese contro l'abbattimento È risultato positivo a due test per la tbc, ma la proprietaria denuncia: "Non sono validi e vanno ripetuti". I veterinari: "Andrebbe studiato, non abbattuto". Una petizione contro la decisione dell'organismo di sanità pubblica e campagne social: la sensibilit&a… di Cristina Nadotti 19 Agosto 2021
Carne, CO2 e salute: se Big Meat mente come Big Tobacco Sminuire il contributo alle emissioni di gas serra, negare gli effetti sulla salute, sollevare dubbi sulle diete a base vegetale, minimizzare gli effetti dell'allevamento industriale sull'ambiente: le tattiche di comunicazione dei grandi produttori sotto accusa di Mariella Bussolati 10 Agosto 2021
Allarme metano, mai così tanto nell'atmosfera. Ecco come e dove si può (si deve) ‘tagliare’ Dalla Russia agli Usa, dall’Iran all’Australia boom di emissioni, ma per ridurre il riscaldamento globale di 1,5% bisognerebbe invece ridurle del 40-45% entro il 2030 (il che eviterebbe 255mila morti premature l'anno). I settori di intervento sono allevamenti intensivi, combust… di Chiara Merico 04 Agosto 2021
Rinunciare alla carne in 9 settimane. La nuova dieta dell'Università di Oxford Si chiama Optimise Meat Tracker e aiuta gli aspiranti vegetariani a cambiare dieta per il bene del pianeta. Ecco come funziona di Jaime D'Alessandro 28 Luglio 2021
Wwf: gli allevamenti intensivi producono il 14,5% dei gas serra Il report su pandemia e perdita di biodiversità: "il 75% delle malattie emergenti è di origine zoonotica" 23 Luglio 2021
Sostituire la soia (o le mucche) con gli insetti fa bene all'ambiente Usare le farine ottenute dagli insetti potrebbe avere un doppio effetto positivo: uno diretto, al posto della carne, e uno indiretto, al posto della soia con cui si alimentano gli animali degli allevamenti di Anna Dichiarante 12 Luglio 2021
Una bistecca carbon neutral grazie all’eucalipto La soluzione studiata in Brasile per contrastare le emissioni di gas serra generate dalle mandrie. Un’alternativa alla compravendita di crediti di carbonio per compensare la CO2 piantando eucalipto dove pascolano i bovini di Anna Dichiarante 01 Luglio 2021
Mascherine per le mucche: così si filtra il metano e si vince la sfida climatica I dispositivi per filtrare il fiato e i gas della digestione inventati dalla start-up Zelp e prodotti dalla multinazionale Cargill potrebbero entrare in commercio presto. Test per verificare l'efficacia senza influire sul benessere degli animali di Giacomo Talignani 01 Giugno 2021
Il virus dei salmoni dall'allevamento al Pacifico: così lo ha diffuso l'uomo Dalle coste canadesi l’allarme degli esperti: l’acquacoltura favorisce la diffusione del PRV, che causa il collasso degli organi interni dei pesci, anche nella popolazione selvatica di Pasquale Raicaldo 31 Maggio 2021
In Sardegna per capire come il maiale torna selvatico Nuovi neuroni che gemmano dalle narici e la modifica del macrobiota: un team della Federico II di Napoli si dedica – con Oxford University e Queen Mary University - allo studio della “feralizzazione” dei suidi. Per comprendere come la traiettoria evolutiva sia in grado (forse) di … di Pasquale Raicaldo 26 Maggio 2021
Migliaia di morti all'anno per l'aria inquinata dagli allevamenti Uno studio statunitense indaga i danni alla salute legati alla produzione alimentare. E mostra anche come il miglioramento delle pratiche di gestione degli animali e delle colture, oltre a regimi nutrizionali più ricchi di verdure, possa ridurre sostanzialmente la mortalità derivante … di Francesco Semprini 17 Maggio 2021
Il futuro del latte? Tra mucche e soia la battaglia è aperta Soia, avena, piselli. Si fanno largo le alternative all'alimento tra i più discussi per la crisi climatica. Un mercato in crescita, che ora vale 17 miliardi di dollari. Complici i "flexitarian" pronti a rinunciare al latte "vero" pur di adottare una dieta sostenibile di Enrico Franceschini 17 Maggio 2021
Maiali, mucche, pesci: così gli allevamenti intensivi riducono la biodiversità Senza la mucca Valdostana, addio fontina. Lo spiegano gli esperti: "Scongiurare l'estinzione è cruciale, ma non meno importante è arrestare la riduzione della variabilità genetica che, oggi interessa un po' tutte le specie di interesse zootecnico". Perch&eacut… di Daniele Di Stefano 17 Maggio 2021
Sessanta kg di CO2 per uno di manzo: lo dice l'etichetta climatica Riportare sui cibi l'anidride carbonica emessa, l’energia impiegata, i km percorsi. È la ''climate labeling'' e potrebbe rivoluzionare il settore alimentare, che emette ogni anno 13.7 miliardi di tonnellate di gas serra. Gli studiosi: "Renderla obbligatoria, co… di Matteo Grittani 12 Maggio 2021
L'Onu: urgente tagliare emissioni di metano entro il decennio Il nuovo report dell'Unep su uno dei gas serra più pericolosi per il clima e finora tra i più sottovalutati sottolinea: "le emissioni essere ridotte fino al 45% in questa decade per evitare quasi 0,3°C di riscaldamento globale entro il 2045". Un obiettivo coerente co… di Luca Fraioli 07 Maggio 2021
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