Dalle 17.17 della Finlandia alle 20.54 della Spagna, il grande fuso orario della tavola

Nata a Terni e residente a Ibiza da quattordici anni, ha conquistato il talent con un menu ispirato ai luoghi della sua vita

Nuovi indirizzi segnalati nella Guida: a Verona festeggia il Café Carducci a quasi un secolo di attività, due ingressi nella Capitale

Il pluristellato cuoco toscano e il fondatore di Slow Food: “Al nostro primo incontro mi disse ‘non faccio abbastanza per la gastronomia’, una frase che mi lasciò pietrificato ma fu da stimolo”

Il giornalista e figlio della regina Camilla ricorda: “Carlin è stato un grande uomo, un pioniere, un visionario. Tanto appassionato di cibo autentico e agricoltura quanto abile nel muoversi tra i corridoi del potere”

Dagli hamburger “ufo” degli youtuber in Darsena alla pasta all’assassina in Isola, fino alle tapas andaluse, alle pizzette sarde e alle pasticcerie mediorientali: la scena gastronomica milanese punta su format accessibili, social e internazionali

Dalla scelta dei legni fino ai tagli di carne più adatti: il racconto di questa usanza precisa e antica. Una pratica di conservazione che torna centrale nella cucina contemporanea

Un locale è rimasto gravemente danneggiato dallo scontro del mezzo contro l’edificio. Robata Kan “si trasferisce” per alcune sere all’Akira Bar grazie all’aiuto dell’imprenditore Akira Yoshida

Lo chef più stellato d’Italia e la giornalista televisiva si erano sposati ad agosto 2024 in Maremma. L’imprenditore, interpellato da Il Gusto, preferisce non commentare

Live fuori-festival, il duo trasforma la routine serale – freezer, forno e tv accesa – in una partitura pop, tra ironia e filosofia. Senza rancore, dopo l’ennesima bocciatura

La storia del piatto dell’inverno brianzolo (con tracce napoletane e spagnole nel suo passato) e dove gustarlo

Dall’Amazzonia a Torino passando per Versailles: dall’antichissima pianta al cacao moderno

Nel periodo delle competizioni saranno serviti oltre 3 milioni di pasti. “Casa Italia” è divisa in tre sedi e si affida agli chef Graziano Prest, Fabio Pompanin e Davide Oldani

Dalla pizza di Sasà Martucci al Marocco dell’ex MasterChef Monir Eddardary, una selezione delle aperture di inizio 2026

Un itinerario gastronomico tra Milano e Cortina per godersi la buona tavola durante l’evento internazionale. Nel piatto casunziei, canederli fondute, funghi e carne

La fiamma olimpica in viaggio verso Milano. Tra cuochi e imprenditori in campo l’identità della gastronomia. E Oldani sarà anche food ambassador di Casa Italia

Un articolo del 1939 anticipa di alcuni anni le prime testimonianze sulla presenza della storica ricetta

In attesa che il festival apra le danze sotto la Mole (13-17 febbraio), le due città si confrontano nei modi diversi di gestire la stessa tentazione: il piacere, le storie, l’innovazione e i riti che ci girano intorno

Alessandro Negrini e Fabio Pisani hanno curato il menu per il Capo dello Stato e l’evento per l’Executive Board: “Piatti della memoria e convivialità, un faro sulla gastronomia lombarda”

La gastronomia come lente sul mondo: desiderio, piacere e regole sociali nelle massime del giurista francese