Rinasce per pochi giorni, poi sparisce: è l’emozionante storia del Lech de Ciampedel. Un miracolo della natura, circondato dai prati. E da luoghi incantevoli dove gustare la cucina tradizionale

Humberto Erives Molinar aveva già lanciato anni fa una ricetta particolare dedicata al presidente Usa: tra gli ingredienti, tanta lingua, un po’ di cervello e filetti di muso di maiale, il cosiddetto “trompa”

Aringhe marinate, salmone, funghi, pancetta: ingredienti top arricchiscono fette di pane di segale con burro. Una specialità da gustare in ristoranti old style, fra porcellane e tovaglie bianche

Dall’albergo immerso fra i vigneti a quello che offre cucina fusion asiatica: grandi chef, beer sommelier e ampia offerta mixology accanto a spa e panorami mozzafiato

La risposta del primo cittadino, Jean-Jacques Bolzan, all’associazione Peta: “Questa specialità ha permesso di mantenere in vita l'agricoltura familiare locale: non ci rinunceremo, cedendo a considerazioni ispirate da una minoranza”

Sono varie le società di ecommerce specializzate dei “pacchi da giù” per gli expat che non voglio rinunciare ai sapori tipici della nostra cucina. E, curiosamente, molte sono start-up fondate in Campania

La primo ministro danese Mette Frederiksen ha invitato gli omologhi dei Paesi scandinavi. Il risultato? Nessun banchetto, ma il senso più autentico di un convivio famigliare, discutendo di politica estera

Polemiche per il contributo di 610mila euro dato dall’Ente nazionale del turismo all’editore. Ed un piccolo giallo: una lista con i nomi di tutti gli ispettori che circolava tra i ristoranti

Dieci domande ad Hansi Baumgartner, che a questa atttività si dedica da oltre 30 anni in Alto Adige. Un’attività che ne ha fatto una celebrità del settore

Il cuoco francese Marc Veyrat apre un nuovo ristorante e bandisce i giudici della “Rossa”. Nel 2019 aveva scatenato una causa in tribunale per aver perso la terza stella

Il grande fotografo scomparso aveva una vera e propria passione per la gastronomia, anche come produttore

La genuinità degli ingredienti, gli insegnamenti della nonna e l’auspicio: “Arriveranno più macaron anche per le donne chef, io sogno il mio da quando avevo 8 anni…”

Dallo stollen tedesco fino al štedrák della Slovacchia passando per il Pio Quinto, tipico del Nicaragua. Un giro intorno al globo profumato di uvetta e cannella

Sono una vera e propria istituzione della capitale austriaca: tra salsicce di ogni tipo, hot dog e birre si vive in pieno lo spirito della città

Lo storico marchio tedesco, icona del “servizio buono”, ora di proprietà dell’italiana Sambonet, potrebbe dover fermare uno dei suoi due impianti

Il cambio vita del giovane originario di Casablanca che dopo anni trascorsi in Italia ha deciso di voltare pagina. Oggi le sue pizze riscuotono successo anche sui social

Tra i banchi e i laboratori dove ferve l’attività: qui si preparano migliaia di dolci ed altre prelibatezze per i visitatori, dagli zelten agli strudel fino al gin brûlé

Il famoso chef inglese ha chiesto una mano ai suoi 10,5 milioni di follower per rintracciare le 950 forme da 300.000 sterline sottratte alla Neil’s Yard Dairy. Sul furto indaga la polizia di Londra

In un borgo di 9mila abitanti, Matthias Schwehr ha creato il Brot Christi, focaccia azzima preparata con farina di frumento o d’orzo, acqua e sale: “Nella Bibbia è citato oltre 260 volte, mi sono chiesto come fosse fatto”. In tutto, 3mila le varietà tedesche di panificazione