Lungo il tratto che da Baia Infreschi scivola verso Scario: la costa si fa più appartata e rivela calette discrete a chi sa uscire dal percorso consueto

Senape alla Barbera con Alessandro Magno, cioccolato di Modica con la Venere, pop corn design e torte in lattina stile pop art: a Firenze sfilano delizie pensate per colpire l’occhio prima del gusto

Il “nemico” è lo yogurt, nel mirino anche pasta e pane. Si salvano i piselli surgelati. I risultati dello studio sullo “scontrino invisibile”, ovvero il prezzo reale dei prodotti in termini di impatto socio-ambientale

Gennaro Esposito: “Nessuna contrapposizione con il Nord, un punto di incontro tra culture”. Tra Carnaroli e nuovi chicchi coltivati in serra, il riso trova spazio nelle carte di Rispo, Mazzone e Aristarco

Il “tartufo dei poveri” è entrato nelle creazioni degli chef e nelle ricette più moderne. E c’è chi ha trasformato lo storico ingrediente in un liquore

In poco più di ottanta chilometri si attraversano Campania, Basilicata e Calabria: la costa tirrenica regala scenari unici e sapori tutti da gustare, dai gamberi a formaggi e ‘nduja

A Villa Wolkonsky la grande festa in onore del sovrano d’Inghilterra. Lo chef Dario Pizzetti: “Ha una grande sensibilità per il km 0 e ama la cucina italiana. L’ingrediente preferito? Gli asparagi”

Uno dei pregiati fiori all’occhiello del territorio ritorna in commercio dopo che la catastrofe del 2023 aveva sommerso le saline e distrutto macchinari e scorte

A Ravenna i reali hanno assaggiato le specialità locali accompagnati dal presidente Mattarella. Il re stupito dall’abbinamento Parmigiano Reggiano-whisky scozzese: “Unbelievable!”

Forte di una crescita della produzione e con investimenti record nel settore, dal palcoscenico di Verona la regione lancerà il proprio percorso eno-gastronomico all’insegna del claim: “Vieni via con me”

Riscoperte, sperimentazioni e voglia di guardare oltre: c’è chi punta sul recupero di vecchi vitigni, come il Roviello campano, e chi introduce la musica in bottaia per cullare il vino. Crescono gli investimenti nel caffè

Il “Controcorrente”, nella città dei fiori, per sette giorni diventa il “Doom district”, l’hub creativo del rapper di Milano e della sua agenzia. In vetrina i suoi prodotti, compreso l’hard seltzer studiato con Lazza

La città romagnola nuova meta enoturistica grazie ai due vini. Sandro Santini, presidente della Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli di Rimini: “Si abbinano al pesce, conquistano le carte dei ristoranti”

Da Matera, con il suo pane certificato Igp, fino alle piccole comunità dell’entroterra: ogni paese lucano ha il suo prodotto, cotto nei 364 panifici attivi in regione

Nato come pietanza povera della tradizione contadina, è uno dei prodotti identitari della provincia: i reggiani la abbinano anche al caffè a colazione, come i liguri con la focaccia

Un vitigno dimenticato rinasce in Cilento grazie alla caparbia di pochi viticoltori. Un rosso intenso, adatto ai lunghi invecchiamenti