Sono andato a conoscere la cantina che al Vinitaly di quest’anno ha ricevuto il premio Cangrande della Regione Piemonte. Ed ho trovato una bella famiglia, fra le colline del Monferrato di Ozzano, ma soprattutto ho visto e assaggiato vini superbi che danno l’idea di quale sia l’impostazione e il futuro di questa terra. Davide era nei vigneti col padre Angelo; le sorelle Silvia e Laura in cantina con la madre Maria Teresa, che dal 1972 partecipa all’impianto delle prime barbatelle. Ma coi figli il rinnovamento della cantina e il reimpianto di nuovi filari segnerà un futuro. Quindi grignolino, barbera, freisa, nebbiolo, malvasia e arneis. Siamo nella fascia collinare tra Ozzano e San Giorgio Monferrato, con Umberto Lucarno, enologo. Coltivano 10 ettari su terreni calcarei a forti pendenze, per 30 mila bottiglie. Vini che lasciano poco spazio a tendenze modaiole. Vini superbi meno uno, il bianco Garbello da uve arneis che non m’ha convinto. Mentre il Grignò è il loro Grignolino 2015 fantastico, che ti offre amarena e grafite, acidulo, tannico, vero. Il 2014 ha colore buccia di cipolla e la tendenza ora è fare il Grignolino invecchiato che sfiora il piacere dei grandi pinot noir (si chiama Grignòld, affina 36 mesi in carati). Eccellente il Monferrato Freisa Lilàn che ha note di lampone e cassis. Poi la teoria dei Barbera: la Mossa, frizzante, da pane e salame, la Barbera del Monferrato Evoè 2015 che ha note minerali marcate: è acidula e tannica. Ma la Barbera del Monferrato Superiore Convivium 2011, vinificata con macerazione sulle bucce per 10 giorni e frequenti délestages e follature, è una cosa enorme. Dopo un affinamento di almeno 20 mesi in barrique e un riposo in bottiglia di sei mesi, hai un rosso straordinario, ampio, speziato, rotondo, di fattura contadina. Io non finivo di annusarlo e assaggiarlo: immenso. Ecco a quali vertici sa arrivare il Monferrato superiore. Ma attenzione, perché qui viene bene anche il nebbiolo: il Monferrato Rosso Lìbet ha eleganza e al profumo sembra uno Chanel n. 5: senti la viola e la pesca e ti accarezza la sua tannicità. Grande Monferrato!Az. Agr. Beccaria Davide Ozzano Monferrato (AL) Cascina Mossa - Via G. Bianco 3 0142487321 Una bottiglia di Barbera del Monferrato Superiore «Convivium» 2011: euro 22
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