Sincera e profonda Una Barbera che sorprende

Stefanino Morra lo conobbi durante il servizio militare in aviazione ma, a distanza di 34 anni, assaggiare il suo Arneis alla Madonna della Neve di Cessole è stata una folgorazione. In un attimo ho ripercorso la sua storia di vignaiolo nel Roero, iniziata a metà degli Anni 80 quando riconvertì l’azienda frutticola di famiglia (Castellinaldo era nota per le pesche). Furono venduti i terreni di pianura per acquistare appezzamenti in collina alla sinistra del Tanaro e piantare barbera, arneis e nebbiolo. Oggi Stefanino, affiancato dalla moglie Edda, dal figlio Luca (enotecnico) e dal cognato Gianni Olivero, si è affermato con una proprietà di tredici ettari vitati per 75 mila bottiglie. E siccome lui è una persona sincera, altrettanto lo sono i suoi vini, a cominciare dalle Barbera che qui hanno un’enclave speciale. Come la Barbera d’Alba «Castlè» 2016, prodotta solo nelle migliori annate da un vigneto nell’omonima collina di Vezza d’Alba. Affinata per un anno in tonneau, ha un naso profondo, che poi in bocca significa morbidezza trapassata da un’elegante acidità. Nella versione classica del 2017, più fresca e fruttata, senti la viola e il mallo di pesca. Buonissima! Mentre solenne sarà la Barbera d’Alba «Castellinaldo» 2016. Nasce dalla vigna più vecchia di proprietà a dimora su terreni calcarei di argilla e tufo. Si affina per 15 mesi in barrique e qui senti la rosa della Barbera e tutta la sua mineralità. Che spettacolo! Il Roero Arneis «Vigne San Pietro» 2017 colpisce per corpo e robustezza e rivela sentori di spezie e crosta di pane. Infine, il nebbiolo che ispira la doc Roero, dove Stefanino produce due versioni: il Roero Riserva «Srai» 2015 ha ampi sentori di frutta rossa e sembra lasciarti con una nota aromatica. Da un blend di nebbiolo prende invece vita il Roero 2017, dove avverti la grafite e la viola. Stefanino mi hai proprio sorpreso. Soprattutto con la Barbera, che era la sfida più difficile, almeno con me. Morra Stefanino Castellinaldo (Cuneo) via Castagnito 50 telefono 0173213489 Una bottiglia di Barbera d'Alba «Castlè» 2016: euro 15

Sincera e profonda Una Barbera che sorprende

Leggi anche

Memoria e precisione, il racconto del Garda in bottiglia aspettando Vinitaly

Cuvage, l’eleganza piemontese del metodo classico tra Alta Langa e Moscato d’Asti

Turina, cento vendemmie sul Garda nel segno del Chiaretto

Abbonati per leggere anche

Leggi anche