Dieta mediterranea sotto attacco

Troppi cibi di derivazione animale. È il motivo per cui pare che al prossimo Food Systems Summit in programma in autunno a New York, l’Onu voglia lanciare un monito sulla dieta mediterranea, additata come troppo ricca di carne e pesce e quindi poco sostenibile. Contraddizioni e cortocircuiti gastronomici, insomma. Proprio nei giorni in cui il ministro delle Politiche agricole Stefano Patuanelli, plaude alla creazione del Paideia Campus di Pollica (in provincia di Salerno) e parla del nuovo polo sperimentale del Future Food Institute come di “un progetto di formazione e salvaguardia del patrimonio culturale e naturalistico italiano in cui consolidare il concetto di dieta mediterranea”, dal Palazzo di Vetro proveranno a farci credere che in fondo ci siamo tutti sbagliati e che l’ammirazione per il nostro regime alimentare va ridimensionata (ASCOLTA IL PODCAST)