Non direttamente per loro volontà, s’intende. Ma sembra che per i ristoranti - sia quelli del tutto dedicati ai vegetali sia quelli che comunque hanno un’alternativa per chi non mangia carne e pesce - il menu veg sia l’unico rimasto.Come scrive la giornalista, vegetariana, Xanthe Clay se sei un vegetariano vecchio stile, che non rinuncia alle proteine da uova e formaggio, le speranze sono poche: fattene una ragione. Caro latto-ovo-vegetariano avrai solo i sia pur buoni tofu strapazzato, bistecca di rapa rossa e cavolfiore o curry di ceci: ma dovrai dire addio al risotto al tartufo, ai maccheroni al formaggio, al soufflè (ASCOLTA IL PODCAST)
