Alice Waters: “Carlo Petrini credeva nel potere gentile delle culture del mondo” Il ricordo della cuoca e saggista, per vent’anni vicepresidente di Slow Food International di Luca Fraioli 23 Maggio 2026
I dieci anni di Bergoglio, parla Carlin Petrini: "Il Papa/contadino in difesa della Terra" Intervista al fondatore di Slow Food, piemontese come gli avi di Papa Francesco: "Convidido la sua visione dell'ecologia". E a proposito dell'enciclica Laudato si': "Uno scritto sociale che spiega come la sofferenza della Terra sia quella degli esseri umani, soprattutto d… di Maurizio Crosetti 12 Marzo 2023
“La nostra lotta per un cibo più giusto” Il nuovo presidente e la rigenerazione di Slow Food di Edward Mukiibi 17 Luglio 2022
Decennio 2010-2019, nel food il fenomeno Masterchef, il ritorno al naturale e lo sbarco della pizza gourmet Una decade di grandi cambiamenti segnati anche delle recensioni di Tripadvisor e dall'affermazione del delivery che cambia (molto) le nostre vite. di DAVIDE BANFO 16 Dicembre 2019
"Carrù tradisce la tradizione del bue grasso, dopo 45 anni rinuncio alla fiera" Petrini: la premiazione e la mostra dei capi più belli spostati a domenica per attirare più turisti. Ma così si stravolge un evento di CARLO PETRINI 10 Dicembre 2019
Petrini: "Sì alla tecnologia se non danneggia i deboli e la Terra" Il fondatore di Slow Food: i nuovi strumenti dell'agricoltura 4.0 non servano solo per il profitto di CARLO PETRINI 10 Novembre 2019
Carlin e Oscar, divisi dalla Coca Cola Anni spesi a predicare il chilometro zero, la lotta alla globalizzazione della tavola e poi, zac, arrivano gli yankee a comprarsi l'acqua Lurisia. Così va in crisi il matrimonio tra Slow Food ed Eataly di PAOLO GRISERI 19 Settembre 2019
Lurisia diventa un marchio Coca Cola, Slow Food interrompe la collaborazione: filosofie diverse Cheese, che apre domani, ultimo evento condiviso tra i due partner di EMILIO VETTORI 19 Settembre 2019
In cinquemila sull'Arca del Gusto Su RFood in edicola sabato 9 febbraio, un viaggio attraverso i sapori del mondo a rischio estinzione e salvati dal progetto di Slow Food. Dal peperone quadrato piemontese al miele del Burkina Faso, ultimo arrivato 08 Febbraio 2019
Piovono polpette L'inserto di Repubblica, da questa settimana in edicola il sabato invece del giovedì, è dedicato al piatto nazionale che più di altri ci assomiglia. Con quattro ricette facili da realizzare 10 Gennaio 2019
Il cibo che verrà Dal vino resistente alla birra analcolica, dal gelato su misura alla rivincita delle donne chef. E poi la Milano cinese e i social sempre più presenti a tavola. Dodici voci per un anno da scoprire di oliver bodev, marco bolasco, sergio capaldo, vittorio castellani, raffaella de santis, licia granello, roberto lobrano, riccardo monco, carlo patrini, attilio scienza, eugenio signoroni, giacomo talignani 01 Gennaio 2019
Robinson, da Algoritmo a Clima Cento parole tratte da cento numeri per festeggiare la centesima uscita del settimanale culturale di Repubblica con una sintesi del nostro sguardo sul mondo firmata dagli artisti, attivisti, letterati ed esperti che hanno scritto su Robinson negli ultimi due anni. Ecco le prime venti: Paolo Zellini… 03 Novembre 2018
Rfood, presi in castagna Altro che frutto povero... RFood di questa settimana propone un viaggio tra le eccellenze dell'autunno, dal castagnaccio al burrito garfagnino. Sullo stesso numero anche la gastronomia giapponese di famiglia. Perchè oltre al sushi e al sashimi c'è molto, molto di più 15 Ottobre 2018
Salone del Gusto - Terra Madre chiude con 220 mila visitatori Eguagliato il risultato del 2014, l'ultima edizione svolta al Lingotto di JACOPO RICCA 24 Settembre 2018
Beppe Grillo a sorpresa al Salone del Gusto di Torino, foto con i delegati ivoriani: "Questa la mandiamo a Salvini". E alle 13 arriva Appendino Visita a sorpresa e prima volta di Beppe Grillo al Salone del Gusto - Terra Madre, la kermesse globale di Slow Food sul cibo in corso fino a lunedì a Torino. Il fondatore del Movimento 5 Stelle ha incontrato Carlin Petrini che, affiancato dal segretario generale di Slow Food Daniele Buttigno… di DIEGO LONGHIN 21 Settembre 2018
Dal pesto friulano al riso gigante: la carica dei nuovi presidi Slow food (italiani) Torino, tutto pronto per il Salone del Gusto. Nel fitto programma anche la presentazione di 28 prodotti da proteggere a ogni costo. E fuori dal Salone, dalle piole ai caffè storici ecco la guida gastronomica alla città. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 18 Settembre 2018
Nasce ad Amatrice l'ecologia solidale. "Cento comunità contro la plastica" Il primo forum Laudato si’ promosso da Slow Food e dalla Chiesa di Rieti. L’enciclica di Francesco dà vita a una rete che vuole salvare il Pianeta di ANTONIO CIANCIULLO 29 Luglio 2018
Rfood, gli integralisti della colazione Frutta, yogurt, biscotti senza glutine: gli italiani ora la vogliono così. Seguici anche su Facebook 02 Maggio 2018
