Dal fumo al pesce salato: 45 sostanze e abitudini cancerogene
L'Oms, Organizzazione mondiale della sanità, ha rilasciato un rapporto in cui si sostiene che il consumo di carne lavorata (affettati, wurstel, bacon, salsicce) aumenta il rischio di contrarre il tumore al colon. Non bisogna però dimenticare che la lista nera delle sostanze correlate all'insorgere di tumori annovera molti altri prodotti di cui spesso si dimentica la pericolosità. L'International Agency for Research on Cancer (Iarc) ha compilato una lista delle 116 sostanze e attività che provocano il cancro suddividendole in tre categorie: circostanze di esposizione a elementi cancerogeni, miscele cancerogene, agenti e gruppi di agenti cancerogeni. Dal fumo al pesce salato: ecco una selezione di 45 tra queste voci.