Il decalogo dei cibi anti-colesterolo

Oltre all'avena, ci sono molti altri alimenti che riducono i livelli di colesterolo cattivo, e costituiscono una vera e propria arma per difenderci dall'ipercolesterolemia. Per esempio, i legumi sono ottimi magazzini di fibre, componenti importantissime per facilitare il transito intestinale, mantenere stabile la glicemia e ridurre l'assorbimento dei grassi nel nostro organismo. Insomma, seguire un'alimentazione corretta è di fondamentale importanza per determinare i livelli di colesterolo (alzandoli e abbassandoli). Ecco alcuni consigli della dottoressa Maddalena Lettino, responsabile Cardiologia dello Scompenso di Humanitas, su quegli alimenti da mettere a tavola che incidono positivamente sui livelli di colesterolo nel sangue L'ARTICOLO

a cura di MARTA MUSSO 13 Febbraio 2017

Frutta secca e semi
Noci, mandorle, pistacchi, nocciole, semi di zucca e semi di lino. Sono solo alcuni esempi di alimenti ricchi di omega6, acidi grassi polinsaturi, di origine vegetale, che hanno la capacità di ridurre il colesterolo cattivo (Foto: Erich Ferdinand/Flickr CC)

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Legumi
I legumi, come lenticchie e fagioli, sono un'ottima opzione per qualsiasi dieta. Questi alimenti sono ricchi di fibre, sostanze che facilitano il transito intestinale, mantengono stabile la glicemia e riducono l'assorbimento del colesterolo nel nostro organismo (Foto: Ervins Strauhmanis/Flickr CC)

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Pesce
Soprattuto i pesci azzurri, sono alimenti ricchi di omega3, acidi grassi che migliorano il metabolismo di tutti i lipidi nel sangue, come il colesterolo e i trigliceridi. Agiscono, inoltre, implementando il colesterolo buono (Hdl) e abbassando i livelli di colesterolo cattivo, prevenendo così il rischio di malattie cardiache (Foto: Andrea Pokrzywinski/Flickr CC)

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Frutta di stagione
La frutta è un alimento virtuosissimo, meglio se di stagione. Spesso ricca di antiossidanti, sarebbe anche in grado di abbassare in molti casi il colesterolo cattivo: contiene molta fibra solubile, che ripulisce il corpo dai grassi in eccesso (Foto: Didriks/Flickr CC)

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Avocado
Ormai è uno dei nostri cibi preferiti, non solo per il suo gusto ma anche per la nostra salute. L’avocado, infatti, è una delle fonti naturali più ricche di grassi mono-insaturi capaci di ridurre il colesterolo cattivo. Ricco di calorie, questo frutto va consumato con moderazione, soprattutto fresco, evitando di miscelarlo con panna o altri nutrienti di origine animale per preparare, per esempio, creme e salse (Foto: threelayercake/Flickr CC)

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Aglio
Anche questo alimento, benché in modo limitato, fa abbassare il colesterolo Ldl, e riesce inoltre a rendere più elastiche le arterie (e dunque resistenti alle placche di colesterolo). Bisogna ricordarsi però che non deve essere consumato in eccesso, ma solo per la sua peculiarità di aggiungere sapore alle preparazioni (Foto: Isabel Eyre/Flickr CC)

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