La buona notizia. Scoperta una delle cause dell'obesità dei ragazzi

I prodotti industriali stanno prendendo il posto degli alimenti freschi. Gli studi scientifici parlano chiaro: per un adolescente scegliere regolarmente cibi ultra-processati significa esporsi a un rischio di obesità superiore del 63% rispetto a chi resta fedele alla dieta mediterranea. Significa essere più esposti a malattie, anche precoci. La scienza ci regala però anche una certezza: l’adolescenza è l'età d'oro della plasticità biologica e riscoprire il valore dei cibi veri, freschi e di stagione permette al metabolismo di resettarsi con una velocità sorprendente

di Cinzia Lucchelli
Riprese Agtw
Montaggio Accenture