Non solo fiori di zucca. Cinque ricette alle acciughe perfette per il cenone della Vigilia
Dal Veneto alla Sicilia, passando per regioni prive di sbocco sul mare come il Piemonte: non esiste zona dello stivale in cui alici e acciughe non facciano parte della tradizione culinaria. Versatili e ricche di componenti nutritivi, qui sono raccontate in cinque ricette dallo chef Renato Bernardi.
