Paese che vai, hamburger che trovi: eccone 8 per fare un giro del mondo
La specialità del Regno Unito? L’English breakfast. Il prodotto coreano per eccellenza? Il “Kimchi”, ottenuto da cavoli fermentati. La salsa spagnola? L’aioli. Ogni Paese ha prodotti o piatti tipici o anche tecniche di cottura caratteristiche con cui è facile identificare una città o un intero stato. E allora se sulle tavole della Louisiana non può mancare la jambalaya - piatto creolo dove la tradizione provenzale incontra influenze spagnole, africane e amerindie - in Tennessee non rinuncerebbero mai al barbecue e in Colombia al platano fritto. Per celebrare le differenze nazionali, ma insieme proporle nella cultura del pub anglosassone, ecco una serie di hamburger "personalizzati" in base agli ingredienti tipici di ogni Paese.L'iniziativa è della catena internazionale Hard Rock Cafè (e sbarca in Italia fino al 25 giugno nei locali di Roma e Venezia). In tutto otto ‘panini’ globali, ma ispirati a simboli gastronomici locali per un vero e proprio World Burger Tour. La linea speciale – dice Darryl Mickler, senior director ricerca e sviluppo della catena che quest’anno festeggia il 46esimo compleanno – si chiama Legendary burger perché in ognuno c’è qualche ingrediente leggendario di ogni paese”, insomma cibi “cult” identitari, che però si possono trovare comodamente al bancone o al tavolino del bar. Seguici anche su Facebook
