Gualtiero Marchesi, i piatti più celebri Dal risotto oro e zafferano al raviolo aperto, passando per il dripping di pesce e il savarin di riso: una gioia per gli occhi e per il palato 26 Dicembre 2017 Raviolo aperto 1 di 18 Seppia al nero 2 di 18 Filetto Rossini 3 di 18 Quattro paste 4 di 18 Piramide di riso 5 di 18 Dripping to pesce 6 di 18 Pera cotta nel vino e cialde di cioccolato 7 di 18 Sapere di sapori zen 8 di 18 Savarin di riso integrale, rane e crescione 9 di 18 Cubo di finanziera 10 di 18 Rosso e nero 11 di 18 Insalata di spaghetti alle alici scappate 12 di 18 Zabaglione al Pinodisè, spaghetti di riso fritti 13 di 18 La Minextra 14 di 18 Expo Trucioli di pasta 15 di 18 Expo Trucioli di Marchesi allo zafferano 16 di 18 Spaghetti dritti 17 di 18 Il panettone Marchesi 18 di 18
