La manifestazione riminese incentrata sulle filiere di gelato, pasticceria, cioccolato, caffè, panificazione e pizza ha sottolineato l’importanza della tecnologia, soprattutto in chiave di sostenibilità. Mentre arriva l’IA

È considerata una delle 14 donne destinate a plasmare il futuro del cibo. Crea ponti intercontinentali, connessioni, legami per affrontare le sfide più urgenti del mondo del food

L'app multi-categoria delle consegne introduce nuove funzionalità per ispirarsi a ciò che ordinano gli amici, la possibilità di creare playlist di piatti e locali con “Picks” e una nuova Discovery Wall piena di clip dai ristoranti

L’esperimento di leggimenu.it in un locale romano conferma che le carte digitalizzate, consultabili via smartphone, quando strutturate a dovere garantiscono più chiarezza nelle ordinazioni e un +10% sullo scontrino. Ecco com’è andata

Negli ultimi anni i prezzi delle materie prime sono triplicati, così una startup pugliese ha inventato un’alternativa sostenibile al cioccolato, sfruttando un ingrediente dimenticato