In genere, trascorro le mie domeniche pomeriggio al ristorante, fra il servizio del pranzo e quello della cena. Sto in cucina da solo, recupero alcune preparazioni che non ho avuto il tempo di fare durante la settimana, e se siamo riusciti a finire tutto faccio qualche esperimento per la settimana successiva. Per chissà quale motivo, gli esperimenti sono quasi sempre dei dolci, e quasi sempre fal…
