Grande festa per la cultura del pane

Un centro storico che diventa panificio, con tanto di di forni aperti, sede di approfondimenti dedicati ed affidati, tra gli altri, a nutrizionisti. L'antico borgo di Altomonte (Cosenza) si prepara così a diventare, nelle parole degli organizzatori, "capitale del gusto legato al pane".

La Festa del Pane - alla prima edizione e organizzata su iniziativa dell'assessorato al turismo del Comune con la collaborazione della Regione, della Provincia, della camera di commercio e e di diverse associazioni - vuole legare al territorio uno dei prodotti più peculiari della tradizione alimentare. Obiettivo dell’evento è quindi quello di promuovere la cultura del pane, in abbinamento con le produzioni agroalimentari locali e le bellezze del territorio, "fornendo - continuano gli organizzatori - anche indicazioni di conoscenza sul ciclo di lavorazione e sulle tecniche adoperate".

Il tutto pronto per trasformarsi in festa e luogo d'incontro. Sono previste visite guidate ai forni antichi, ristrutturati per l’occasione, momenti di degustazione, così come saranno organizzati percorsi didattici per le scuole. Si potrà inoltre ammirare una bella mostra dei pani provenienti da tutta Italia allestiti in collaborazione con l’Associazione “Città del pane” ed una interessante mostra bibliografica dedicata al pane curata da docenti universitari.

Appuntamento: Festa del pane
Dove: Altomonte (Cosenza)
Quando: dal 24 al 27 maggio