Sapori di confine in fiera

Dalle Alpi al mare per scoprire il meglio dell’enogastronomia europea, tra ricette della tradizione e sapori di confine. Dal 19 al 21 ottobre a Udine arriva 'Good', la nuova fiera dedicata alle produzioni agroalimentari ed enogastronomiche del cuore dell’Europa.

Appuntamento immancabile per i buongustai che amano confrontarsi con proposte enogastronomiche varie e diverse, accomuna tradizioni latine, slave e tedesche. Oltre a essere un grande melting pot di sapori, Good propone un originale e particolarissimo percorso espositivo diviso in aree tematiche, che accompagnano il consumatore lungo la filiera di ogni alimento presente.

Si tratta di itinerari del gusto in cui gli animali, la terra e i suoi prodotti sono protagonisti assoluti. Tra i percorsi proposti ci sono: la mucca, la pecora, la capra, il latte, i formaggi e tutti i derivati fino al gelato; il maiale e i suoi innumerevoli utilizzi; il pescato di mare, di valle e di fiume; i frutti della terra (dai cereali alla pasta, dal pane ai dolci, dalla frutta agli ortaggi); e poi ancora il caffè, il cioccolato, i liquori, ma anche i cibi senza glutine in una sezione dedicata alla celiachia.

In contemporanea con Good, sempre a Udine negli stessi giorni, si svolge Vinum Loci a grande rassegna nazionale di vini antichi e autoctoni. Sotto la guida di esperti sommelier i visitatori potranno sperimentare, accanto alle degustazioni pure, inediti abbinamenti con prodotti gastronomici tipici e partecipare a occasioni di approfondimento legate alla tutela, alla produzione e al consumo dei vini autoctoni.

APPUNTAMENTO: Good
DOVE: Udine
QUANDO: dal 19 al 21 ottobre
INFO: www.goodexpo.it