A Bisceglie, alla scoperta dell'olio nuovo

UN TUFFO nel passato per riscoprire i riti della tradizione contadina. Due giorni per visitare le bellezze del centro storico medievale, partecipare alla raccolta delle olive ed assistere alla produzione del miglior olio extravergine. Il tutto coronato dalla degustazione dei piatti della cucina pugliese. Dopo il grande successo dello scorso anno torna "Oliamoci Bene", il weekend enogastronomico alla scoperta dei sapori dell’olio novello di Bisceglie.

L'iniziativa, promossa dall’Assessorato comunale all’Agricoltura, si ripete per tutti i fine settimana di novembre e dicembre. La due giorni prende il via il pomeriggio del sabato con la visita al centro storico della città. Un borgo medievale ricco di tesori nascosti tra torri, chiese e palazzi. La Cattedrale romanica e la Torre normanna rappresentano i punti di maggiore interesse. A sera, la cena propone un menù con le migliori delizie dell’Adriatico: insalata di polpo, cavatelli allo scoglio e frittura di paranza, esaltati dal sapore dell’extravergine novello.

Al mattino, dopo la colazione a buffet, si parte a bordo dei pullman per trasferirsi in campagna. Tra gli splendidi ulivi secolari che segnano la campagna pugliese, veri monumenti della natura, è possibile partecipare alla raccolta delle olive sotto la guida esperta di anziani contadini. Poi la visita al frantoio, per vivere le fasi della produzione dell'extravergine dop con la degustazione dell’olio appena spremuto, pieno e delicato nel sapore e intenso nel profumo. Il pranzo è servito proprio qui, nel frantoio, tra le antiche macine in pietra e l’odore della pasta di olive ricavata dalla prima frangitura.

APPUNTAMENTO
Oliamoci Bene
QUANDO
I weekend di novembre e di dicembre
INFORMAZIONI: tel. 080-3991411
La quota di partecipazione è di 79 euro a persona