C'è tonno e tonno

Il triste destino del tonno si può tuttavia riuscire a dimenticare pensando alle tante cose buone che si possono acquistare per rendere gradevole la propria tavola. Tonno, bottarga intera e grattugiata sono i souvenir gastronomici. Si possono comperare alla Cooperativa dei Pescatori, oppure nei numerosi negozi di Carloforte. Attenzione, però, chi cerca il vero e tonno pregiato delle tonnare dell’isola deve puntare sulle confezioni nelle quali è specificato "Tonnare Carloforte" o "Tonnare Portoscuso", con impressa la data di pesca del prodotto. Chi invece preferisce i dolci può scegliere tra i canestrelli, i cavagnetti o la pasta di mandorle.