Proteine a colazione Secondo uno studio non è importante soltanto la quantità, ma anche il momento della giornata in cui si mangia. Soprattutto per gli anziani di GIULIA MASOERO REGIS 13 Aprile 2020
La proteina della salamandra fa miracoli: sui topi può allungare la vita del 25%. Ora verrà sperimentata sugli umani Lo studio di un team di ricercatori di Singapore e del Regno Unito nato dall’osservazione della salamandra axolotl. Il blocco di IL-11 sembra ridurrebbe anche lo sviluppo di tumori collegati all'età di Enrico Franceschini 18 Luglio 2024
Yogurt, polenta e dieta “cheto”, il business dei cibi iperproteici: “Una moda che può far male” Più di tremila i prodotti rinforzati sugli scaffali dei negozi. Gli esperti: “Attenti agli additivi, l’eccesso mette sotto stress fegato e reni” Contenuto modificato il 21 maggio 2024 alle ore 16.30 di Elena Dusi 11 Aprile 2024
“Per ogni hamburger un’ora di tapis roulant e un minestrone”. Tre domande al nutrizionista sulla dieta dei paninari Il biologo Raffaele Iorio: “Burger tutto l’anno? Alto effetto cancerogeno, rischio infiammazioni e di ipertensione. Senza contare il colesterolo. I ragazzi spesso abusano dei fast food” di Marco Carta 09 Marzo 2024
Hamburger vegetali: troppo cari e difficili da trovare, le Borse non li digeriscono più La corsa dei prezzi mette fuori mercato le nuove proteine di origine non animale. Conti in rosso per i giganti Oatly e Beyond meat, le quotazioni precipitano. Deloitte: "La crescita a due cifre tornerà solo con scontrini sotto controllo e prodotti che convincano gli scettici" di Andrea Greco 16 Novembre 2022
Sode, in camicia o in padella senz'olio: ecco come sfruttare i nutrienti delle uova Mentre calano le vendite di quelle di cioccolato è boom di consumi per quelle di gallina che costano poco e si conservano a lungo. Quali sono gli abbinamenti giusti e le cotture light di IRMA D'ARIA 10 Aprile 2020
Pronta la prima mappa delle connessioni tra le proteine umane Vi hanno lavorato oltre 80 ricercatori di Usa, Canada, Spagna, Belgio, Francia e Israele. Conoscere il genoma umano, hanno spiegato, è fondamentale ma per capire quali interazioni tra le proteine sono buone per la salute e quali possono portare a delle malattie, bisogna comprendere come la c… 08 Aprile 2020
