Dodici bottiglie di vino sulla stazione spaziale per studiarne l'invecchiamento Non potranno essere bevute dagli astronauti, ma serviranno per studiare gli effetti della microgravità e delle radiazioni spaziali sul processo di invecchiamento. Sperando di sviluppare nuovi sapori e proprietà 05 Novembre 2019
Nel vino rosso il segreto per affrontare Marte L’antiossidante resveratrolo protegge i muscoli degli astronauti 22 Luglio 2019
Fossile di lucertola preistorica scoperto in Italia. L'hanno chiamato come un vino Il rinvenimento in Puglia: il nome della lucertola è Primitivus manduriensis 25 Giugno 2018
Se beviamo più vino potrebbe essere colpa dei bicchieri. "Sono sette volte più grandi di quello del passato" Una ricerca di Cambridge analizza come i contenitori siano cresciuti esponenzialmente per adattarsi a mode e esigenze dei consumatori di GIACOMO TALIGNANI 15 Dicembre 2017
Dal vino al gin, ecco come gli alcolici cambiano l'umore Uno studio del King's College di Londra testimonia come diversi tipi di bevande alcoliche hanno un effetto diverso fra uomini e donne. I superalcolici possono far sentire arrabbiati, sexy o tristi, mentre il vino rosso o la birra possono rilassare. Ma non è così per entrambi i ses… 22 Novembre 2017
Il vino perfetto? E' una questione matematica Dietro la conservazione e l'invecchiamento del vino ci sono Arrhenius e Fourier. Due ricercatori dell'università di Cagliari hanno dimostrato che con i numeri è possibile determinare le condizioni ottimali per la maturazione della bevanda. Equazioni in grado di far risparmiare… di VALENTINA RUGGIU 15 Novembre 2017
#Greenheroes Alessandro Gassmann: “Un bicchiere di Sagrantino buono e giusto” Un vino fatto di innovazione, ambiente e sociale: è la ricetta umbra per il successo dell’azienda Caprai di Alessandro Gassmann 25 Luglio 2024
Vignaioli e tartufai, la disfida delle Langhe Da una parte i produttori di Nebbiolo e Barolo. Dall’altra i cercatori. I primi (anche e non tutti) vogliono allargarsi verso Nord. I secondi temono la monocoltura. Inchiesta di Nicola Baroni 17 Aprile 2024
Il caso La battaglia dei puristi contro il business del vino dealcolato: “È solo succo d’uva” È ancora un mercato di nicchia che cresce, però, con grande forza di Luca Ferrua 15 Aprile 2024
Vino dealcolato, Bortolomiol: “Finirà in una bolla di sapone. È tutto marketing” Produttrice dell’omonima cantina e Presidente Consorzio Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, ha una posizione in linea con le decisioni ministeriali di Lara De Luna 15 Aprile 2024
Vini dealcolati, Hofstätter: “Non è moda. Sono stati i più giovani a far esplodere il trend” Produttore altoatesino e proprietario dell’omonima cantina, è uno dei più appassionati sostenitori di questo trend di Lara De Luna 15 Aprile 2024
La Fiera di Bologna applaude le cantine campane Slow Wine, Caserta in passerella: Pallagrello e Asprinio le star di Antonio Corbo 29 Febbraio 2024
