Più carne meno pizza, nel secondo lockdown gli italiani preferiscono il barbecue Tra i prodotti più cercati birra, salsiccia e arrosticini, in calo farina, lievito e passata di pomodoro. Si passa dalla spesa 'bunker' del 2020 a quella di qualità del 2021 di Agnese Ananasso 28 Marzo 2021
Lockdown di Pasqua, Coldiretti: +20% per la spesa alimentare nel weekend prima che tutta Italia diventi rossa Corsa agli acquisti per prepararsi ai giorni in cui tutti i negozi saranno chiusi e in cui pranzi, cene e colazioni saranno fai-da-te. In una famiglia su tre i dolci si cucineranno in casa. Regine del carrello sono le uova 28 Marzo 2021
Giornata contro i disturbi alimentari, con il Covid aumento del 30% dei casi. In Senato la legge lombarda Il lockdown incide su anoressia, bulimia e binge eating. La ministra Gelmini: "Il modello lombardo riferimento per integrare le proposte nazionali" di Alessia Gallione 15 Marzo 2021
Social, boom delle diete nutrigenetiche: quando a dimagrire è solo il portafogli Il giro di affari dei kit salivari per l'analisi del dna si aggira sui 300 milioni di dollari l'anno. Gli esperti lanciano l'allarme: "Non ci sono basi scientifiche. Il cliente è attirato da slogan e messaggi altisonanti" di Agnese Ananasso 03 Febbraio 2021
La passata nasce sul campo: l'ultima innovazione di Mutti nel segno del pomodoro L'azienda presenta InstaFactory, impianto che lavora direttamente sui terreni 09 Settembre 2020
Vivere a spreco Zero, il premio ai Maestri di strada di Napoli La onlus napoletana e una docente di Prato conquistano special awards. Da oggi ci si puo iscrivere alla nuova edizione del premio promosso dal Ministero dell'Ambiente e da Waste Watchers, dedicato a chi sogna un paese dove non si buttino tra i rifiuti ogni anno 15 miliardi di euro in alimenti c… CATERINA PASOLINI 30 Luglio 2020
Coronavirus, Nas nelle mense degli ospedali abruzzesi: irregolarità e denunce Delle criticità sono state riscontrate in 13 strutture su 14 ispezionate. Al centro dei controlli il rispetto dei protocolli di prevenzione del rischio da contagio, i requisiti igienico sanitari e strutturali dei locali di preparazione pasti e il rispetto dei requisiti merceologici 04 Luglio 2020
Il Consorzio del Prosciutto di Parma: "Crisi senza precedenti. La sfida è salvare le nostre aziende" Calo delle vendite in Italia e riduzione delle esportazioni. Il presidente Capanna: "Le nostre cantine sono piene di prodotto invenduto che rallenta la produzione e la mancanza di liquidità" 11 Giugno 2020
Fase 1, Istat: con l'isolamento hanno lavorato da casa in 3,7 milioni E' quanto evidenzia il report Le giornate in casa durante il lockdown, 5 aprile-21 aprile. Uno su quattro ha mangiato di più. La cura dei figli ha coinvolto il 7,9% dei cittadini 05 Giugno 2020
Anoressia, l'esperta: "Mai lasciare soli i genitori e valutare il ricovero salva-vita" E' la seconda causa di morte negli adolescenti e oggi colpisce il 10% dei maschi. Dopo il caso di Lorenzo, si torna a parlare di questa grave forma di disturbo alimentare. La psicoterapeuta Laura Dalla Ragione spiega come affrontare la malattia quando i figli sono maggiorenni di IRMA D'ARIA 17 Febbraio 2020
Prosciutto San Daniele, le nuove regole: meno sale e tempi di stagionatura più lunghi Il nuovo disciplinare della specialità friulana a denominazione di origine protetta (Dop). In vaschetta non ha conservanti, durata media fino a 60 giorni 29 Gennaio 2020
Niente stress a tavola almeno a Natale Sono giorni in cui l’eccesso è autorizzato. Senza troppi sensi di colpa di MARINO NIOLA 16 Dicembre 2019
Pollo senza antibiotici, l'etichetta non basta Un'indagine di Altroconsumo e Presa Diretta svela che anche se il consumo di questi farmaci negli allevamenti si è ridotto, si sviluppano nelle carni geni tipici della antibiotico-resistenza. Il manifesto- iniziativa per spezzare la catena della contaminazione di CRISTINA NADOTTI 08 Marzo 2019
Inchiesta falsi prosciutti S. Daniele Dop, 103 indagati Decreti sequestro per 27mln, "venduti prodotti qualità ma no Dop" 17 Agosto 2018
Rane, tortelli di zucca e maiale, così ho preso per la gola Zavattini Arneo Nizzoli è l’oste che, nella Bassa mantovana, ha sfamato il miglior cinema italiano. E che il grande sceneggiatore ha scelto come amico e confidente di Jenner Meletti 31 Luglio 2018
Quel vino oltre le sbarre Un piccolo vigneto al riparo dai venti marini, la sapienza degli enologi della Frescobaldi e l’impegno dei detenuti. Ecco come nasce il bianco di Gorgona di cui oggi viene presentata la nuova annata. Che anticipiamo di Laura Di Cosimo 19 Giugno 2018
Caso Fipronil, i Nas sequestrano migliaia di uova a Viterbo e Ancona Trovati due nuovi casi positivi di tracce di insetticida in due diversi allevamenti. Nuove contaminazioni dopo il sequestro di due aziende in Campania e lo stop a uno stabilimento nelle Marche. I Nas: "Nocive per l'uomo se ingerite in grandi quantità, almeno 7 uova contaminate al gi… 23 Agosto 2017
Non solo pizza, ora il sud è diventato il tropico italiano tra avocado e mango made in Italy Le nuove produzioni prendono il posto agli agrumi che ormai rendono meno. Ai piedi dell'Etna coltivazioni di papaya e guava. Il mercato tira: il fatturato in Italia è di 650 milioni di euro di ETTORE LIVINI 14 Giugno 2017
Milano, frodi al ristorante: pesci di serie B venduti a peso d'oro. Per l'hotel di lusso multa di 15mila euro Il 5 stelle in zona Tortona proponeva tonno comune congelato spacciandolo per pregiato tonno rosso. Aumentano i casi. Gli esperti dell'Azienda sanitaria avvertono: "In gioco c'è la salute e il pericolo di intossicazioni" di FRANCO VANNI 07 Maggio 2017
Rendimento scolastico, la colazione dà due punti in più. Ecco i trucchi del mattino È un pasto fondamentale per la memoria e la concentrazione. Ma molte famiglie peccano per eccesso, dando troppo cibo ai bambini. Non solo: sbagliano il mix di ingredienti, calcolano male le calorie e dimenticando la frutta 12 Settembre 2016
