Proteine-mania: la nuova ossessione dietetica Per dimagrire, per migliorare le prestazioni sportive e mettere su massa muscolare, ma anche per gli anziani e i vegetariani: sono diventate il nuovo trend alimentare. L’esperto spiega qual è la loro funzione e cosa accade se si esagera di IRMA D'ARIA 24 Gennaio 2019
Più carboidrati e meno proteine, così il cervello invecchia bene Ricerca sui topi, effetti simili a dieta con poche calorie 01 Dicembre 2018
L'estate è sempre più lontana: ecco come alimentarsi per recuperare la forma Le regole da seguire e gli errori da evitare con la ripresa degli allenamenti dopo la parentesi delle vacanze di GIORGIA SACCONE* 05 Ottobre 2018
Mai senza carboidrati, meno longevi se si eliminano del tutto A sostenerlo uno studio del Women's Hospital di Boston su 15.400 persone. Un consumo moderato collegato a una maggiore aspettativa di vita di VALERIA PINI 18 Agosto 2018
Le diete chetogeniche potrebbero aumentare il rischio di diabete di tipo 2 Secondo una nuova ricerca, nei regimi alimentari poveri di carboidrati il meccanismo che controlla i livelli di zucchero nel sangue non funziona correttamente di MARIA TERESA BRADASCIO 15 Agosto 2018
Chili di troppo? Colpevoli i grassi, non i carboidrati Secondo lo studio della Chinese Academy of Sciences gli zuccheri avrebbero un impatto minore sull'aumento di peso: la spiegazione sarebbe nella maggiore stimolazione di centri cerebrali della ricompensa, che spingerebbero a mangiare di più di VIOLA RITA 08 Agosto 2018
Al cervello piace più il cioccolato che il formaggio E' incline a preferire gli alimenti che contengono sia carboidrati che grassi di IRMA D'ARIA 22 Giugno 2018
Diete con pochi grassi o pochi carboidrati? Fanno perdere gli stessi chili Uno studio su Jama esamina gli effetti di diete a basso contenuto di grassi o carboidrati, non trovando sostanziali differenze in termini di perdita di peso di ANNA LISA BONFRANCESCHI 29 Marzo 2018
Vacanze finite, tornano gare e allenamenti: come ritrovare il giusto peso L'approccio più corretto è quello di vivere con serenità il rientro, riprendendo gradualmente ad aumentare i carichi di preparazione e, fin da subito, le sane abitudini alimentari. Sconsigliati gli approcci "shock" di FRANCESCO FAGNANI* 07 Settembre 2017
Contrordine: bistecche, formaggi e grassi non fanno male Uno studio spiega perché le raccomandazioni di limitare i grassi per salvaguardare il cuore sono eccessive. E mette sotto accusa pane, pasta e dintorni. Così si chiude il congresso dei cardiologi europei di ELISA MANACORDA 29 Agosto 2017
Carboidrati, proteine e caffeina, così si recupera dopo l'allenamento Terminato l'esercizio, l'apporto nutrizionale ottimale è importante per ricostruire le scorte di glicogeno e per facilitare la riparazione dei danni muscolari. Ecco qualche consiglio di FRANCESCO FAGNANI* 01 Marzo 2017
