All'asta il ricettario francese da mezzo milione di euro Si chiama Viandier il capolavoro gastronomico che verrà battuto a Parigi il 23 marzo da Christie's. E' un incunabolo del 1495, copia unica illustrata e originale del ricettario realizzato alla corte di Francia e stampato fino al Seicento a cura di redazione Cultura 22 Marzo 2023
Le ricette dei grandi classici: "Pranzi d'autore" di Oretta Bongarzoni racconta la cucina nella letteratura Il libro, edito da minimum fax, è già in libreria. E da oggi, per sette settimane, ogni sabato uno chef leggerà le ricette entrate nella storia di Lucio Luca 19 Novembre 2022
Cucina e società. La nostra storia nella mostra "Gusto, gli italiani a tavola" Inaugura a Mestre all’M9 una rassegna sul nostro rapporto con il cibo. Dagli anni Settanta al futuro, storia di un senso che li racchiude tutti dal nostro inviato Luca Ferrua 24 Marzo 2022
'Le ricette della Signora Tokue' di Durian Sukegawa: "La gratitudine è il senso di tutto" Uscito il 6 febbraio edito da Einaudi, il nuovo libro dello scrittore e poeta giapponese indaga la forza della dedizione con cui si realizzano cibi preziosi, come il dolce tipico nipponico dorayaki. Nei gesti, nella ricerca della perfezione, nella gioia di fare qualcosa al meglio c'è un … di LUCA VALTORTA 19 Febbraio 2018
The Huffington Post lancia La Dolce Vita: il meglio dell'Italia si affaccia sul mondo La nuova sezione del sito fondato da Arianna Huffington sarà curata da D La Repubblica e racconterà a oltre 97 milioni di utenti le eccellenze del nostro Paese 15 Ottobre 2015
Ristoranti: piccoli cuochi crescono tra Piemonte e Calabria La cucina italiana è in netta ripresa grazie ai trentenni. Lo testimonia la nuova guida dell’Espresso di LICIA GRANELLO 14 Agosto 2015
Addio Juli Soler Lobo, l'altra metà di Ferran Adrià E' morto a 66 anni per una grave malattia neurovegetiva. Oltre ad essere l'alter ego dello chef che ha dettato legge nella cucina mondiale, aveva curato tutte le attività editoriali e la promozione del ristorante El Bulli, chiuso nel 2011. Dalle vestigia di quest'ultimo, sta nasc… 06 Luglio 2015
Confesso che ho vissuto, mangiato e sbagliato Tra ristoranti stellati e trattorie Mura racconta l'Italia dei sapori e spiega come evitare fregature di GIANNI MURA 14 Maggio 2015
Addio Bonilli, fondò la guida del Gambero Rosso e lanciò Slow Food con Petrini Aveva 67 anni. Ex giornalista del Manifesto, nel 1986 ideò l'inserto gastronomico diventato un punto di riferimento. Fu tra i primi a puntare su Ferran Adria. Stava scrivendo una storia della cucina italiana del dopoguerra di ANTONIO SCUTERI 04 Agosto 2014
Carême, il masterchef dei Re In pieno Ottocento Antonin Carême diventò il cuoco più richiesto di Francia. Cucinò anche al congresso di Vienna. Ora un libro ne racconta la vita e le ricette di NATALIA ASPESI 19 Settembre 2013
Ricomincia "Masterchef":stavolta profuma di curry Al via su Babel la versione indiana del celebre format culinario. Dimenticate Bastianich, Barbieri e Cracco e gettatevi tra le braccia profumate di curry di Akshay Kumar, attore di Bollywood con il pallino per la cucina di LARA GUSATTO 07 Marzo 2013
