I mille volti (e i tanti segreti) del Rum, il liquore dei re e dei pirati Dal Pakistan ai giorni nostri, passando per George Washington e i suoi comizi. A Roma un festival per celebrarlo e conoscerlo meglio. Le ricette / Il decalogo / Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 05 Ottobre 2017
Al sapore dei Caraibi: cinque ricette per celebrare il Rum Showrum, in anteprima per Sapori cinque tra le ricette ideate dai bartender di tutta Italia. LEGGI Il Rum in dieci passi: scelta, degustazione e falsi miti. SEGUICI anche su Facebook a cura di LARA DE LUNA 05 Ottobre 2017
Palati curiosi, andate a Cesena: ecco il festival internazionale del cibo di strada Compie 10 anni la manifestazione dedicata allo "street food", tra arrosticini di pecora, farinata, pane ca' meusa, gnumarieddi e gnocco fritto. Seguici anche su Facebook di LICIA GRANELLO 04 Ottobre 2017
Eurhop a Roma: la risposta italiana all'Oktoberfest è anarchica e artigianale L'appuntamento per gli appassionati di birra è giunto alla quinta edizione. Una kermesse che rompe gli schemi e arriva anche in molti pub romani in una sorta di "fuori salone" brassicolo. Seguici anche su Facebook di LUCA D'UBALDO 04 Ottobre 2017
Barcolana: Alfio Ghezzi vince quella degli chef La vittoria grazie alla combinata tra regata e cucina. Battuti Eugenio Boer, Caterina Ceraudo, Daniel Canzian, Matteo Metullo e Luigi Taglienti. Seguici anche su Facebook 03 Ottobre 2017
Il piatto di pasta campione del mondo? Gli spaghetti alla carbonara di mare E' Accursio Lotà, chef di origini siciliane che vive e lavora a San Diego, in California, il vincitore del Barilla Pasta World Championship. Le immagini / Seguici anche su Facebook 29 Settembre 2017
Tra film e tartufi, il cuore d'Italia vola a Houston con "Umbria in Sugar Land" Una manifestazione cinematografica nata a Spello, affiancata da una rassegna di prodotti tipici umbri per far conoscere la regione negli Usa. Seguici anche su Facebook di LUCIO LUCA 29 Settembre 2017
Carlo Petrini: "Insegniamo ai cinesi a mangiare meglio per salvare il pianeta” Via al congresso mondiale Slow Food a Chengdu dove la tradizione gastronomica rivive tra ecovillaggi e fattorie biologiche. Seguici anche su Facebook di CARLO PETRINI 29 Settembre 2017
Dal terremoto, la voglia di accoglienza: alla scoperta del Parmigiano con Caseifici aperti Dal 2012 due volte l'anno alcune decine di produttori aprono le porte ai visitatori. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 29 Settembre 2017
Bocuse d’Or: ad Alba si sceglie lo chef che rappresenterà l’Italia ai "campionati europei" della cucina Intervista a Enrico Crippa, presidente della giuria: a contendersi il posto Griffa, Raciti, Ruggieri e Zulian. Seguici anche su Facebook di MARCO TRABUCCO 28 Settembre 2017
Nel nome del Pisco, Milano si riscopre innamorata del Perù Una settimana interamente dedicata al distillato peruviano e ai che ne derivano. Tra ricette, bar e drink innovativi. Seguici anche su Facebook di ELISA POLI 27 Settembre 2017
Solidarietà per Amatrice, sette cuochi per far rinascere la scuola alberghiera Roma: amatriciana mon amour, nell'interpretazione dall'antipasto al dessert di 7 protagonisti dell'alta cucina italiana in una cena a favore dell'istituto del paese distrutto dal sisma. Seguici anche su Facebook 25 Settembre 2017
Roma Capitale della cucina: ecco gli chef (e i piatti da assaggiare) di Taste Da Francesco Apreda a Kotaro Noda, passando per Heinz Beck e Roy Caceres: una parata di stelle per un dialogo tra note e sapori. Il programma. Seguici anche su Facebook di LAURA MARI 18 Settembre 2017
Dai babà ai macarons: tornano i sapori di Sweety of Milano Palazzo delle Stelline si trasforma per due giorni in un’enorme pasticceria, ospitando le specialità e gli show di oltre trenta famosi pastry chef di tutta italia. Seguici anche su Facebook di MARIELLA TANZARELLA 14 Settembre 2017
Carlo Petrini: "Difendiamo l'eccellenza da un mercato che premia solo il prezzo" Il fondatore di Slow Food spiega la decisione di dedicare il ventennale di Cheese ai prodotti non pastorizzati: "Non è nostalgia ma una precisa direzione politica". La manifestazione / I formaggi dal mondo / Seguici anche su Facebook di CARLO PETRINI 14 Settembre 2017
"Formaggi a latte crudo alla riscossa": la parola d'ordine di Cheese 2017 Non solo Grana padano e Parmigiano reggiano: migliaia di produttori artigianali scelgono la strada del non pastorizzato. Li celebra la ventesima edizione della manifestazione di Slow Food. I formaggi dal mondo / L'appello di Carlo Petrini / Seguici anche su Facebook di LICIA GRANELLO 14 Settembre 2017
Tra vigne, muretti a secco e vento, Pantelleria riscrive il suo futuro Dal riconoscimento Unesco per la vite ad alberello alla riscossa del passito: comunicazione moderna e salvaguardia di tradizioni antiche per essere vincenti. Seguici anche su Facebook di GIULIA MANCINI 13 Settembre 2017
Di tavola in tavola tra le cucine (aperte) della Puglia Arriva la manifestazione che permette di toccare con mano il lavoro che c’è dietro alla creazione di un piatto e alla gestione di un locale. Ad aderire una trentina di ristoranti, ognuno con un tema principale per raccontare la propria terra. Seguici anche su Facebook di LICIA GRANELLO 13 Settembre 2017
E l'umile porchetta di Ariccia va alla conquista degli Stati Uniti (e non solo) Ormai viene realizzata anche nel New Jersey, in Giappone e a Hong Kong. L'azienda Cioli, la più antica, festeggia un secolo di storia con celebrazioni, installazioni artistiche e street food. La storia di un prodotto unico. Seguici anche su Facebook di ANNA LUPINI 12 Settembre 2017
Pasta, amore...e pomodoro: Gragnano in festa per celebrare il più italiano dei cibi Tre giorni di eventi, dodici chef e altrettante ricette d'autore: la città dei pastifici va in piazza e si racconta. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 07 Settembre 2017
