I ristoranti aperti anche ad agosto a Milano: guida agli indirizzi che non chiudono per ferie La città si svuota? Non del tutto: tanti ristoranti resteranno aperti anche ad agosto. Ecco una carrellata per tutti i gusti di Mariella Tanzarella 20 Luglio 2023
L'Oktoberfest arriva a Milano: apre la prima bierstube Löwengrube Un nuovo locale bavarese dove una volta c'era lo storico Kapuziner Platz, dove assaggiare brezel, spätzle e salsicce accompagnati dalle storiche birre di Monaco di Daniela Solito 06 Luglio 2023
A Parma torna la Cena dei Mille con la cucina dei pluristellati Enrico Bartolini e Riccardo Monco Il 5 settembre la città diventa un ristorante a cielo aperto offrendo il meglio della Food Valley 30 Giugno 2023
Bari, a Mastro Ciccio premio Onu per l’integrazione dei rifugiati. “Diamo a tutti un’opportunità” Il riconoscimento per aver assunto oltre un anno e mezzo fa due donne arrivate dalla Nigeria e vittime della tratta. Il progetto promosso dall’Unhcr, l’Agenzia Onu per i rifugiati di Rosanna Luise 29 Giugno 2023
Romito, l’impervia strada per una cucina semplice “Ricerco la purezza, elimino il superfluo e alleggerisco le ricette per piatti salutari e dal gusto più intenso”, spiega lo chef dei Bulgari Hotel che hanno appena inaugurato quello, attesissimo, di Roma di Francesca Gugliotta 21 Giugno 2023
Milano sushi festival, tre giorni per chi ama uramaki e sashimi: ecco i consigli per come mangiarli La festa da venerdì 16 a domenica 18 in piazza Città di Lombardia: pronti all'assaggio? di Mariella Tanzarella 15 Giugno 2023
Biodiversità in Fermento, al Podere Stuard il festival dedicato agli alimenti vegetali Incontri con professionisti del settore, workshop e seminari, mercatino di alimenti fermentati, degustazioni, street food, laboratori per i più piccoli e visita in azienda 13 Giugno 2023
Mangiare all'aperto a Milano: 5 ristoranti tra giardini lungo i Navigli e cortili di ringhiera Locali che rivelano ampi spazi all'aperto dove mangiare è parte di una esperienza: come le bocce e il ballo alla Balera dell'Ortica o l'orto da scoprire dell'Erba Brusca di Jacopo Fontaneto 03 Giugno 2023
Street Food Festival, partenza col botto nel Parco Ducale - foto Inaugurata giovedì sera la sesta edizione del Parma Street Food Festival nel parco Ducale. Al festival del cibo di strada, organizzato da Confesercenti insieme alle imprese di Street Food Quality Parma, i furgoni propongono cibo proveniente da tutte le regioni, pietanze internazionali, speci… 02 Giugno 2023
Zibello celebra sua maestà il Culatello Da venerdì 2 a domenica 4 giugno tre giorni di sagra nel centro del paese 30 Maggio 2023
Foraging, l'arte di riconoscere e usare erbe, radici e piante: castalda e lillà, ecco come usarli in cucina Valeria Margherita Mosca, chef, guida ambientale e fondatrice del Wood*ing wild food lab: "C'è un modo di essere sostenibili anche così, raccogliendo solo le specie invasive, esogene, infestanti, che danneggiano gli ecosistemi". Ma che sono buone da mangiare di Nicola Baroni 26 Maggio 2023
Tempo di picnic in libertà: le proposte degli chef per i piatti migliori da mettere nel cestino La piccola cotoletta di Ghirardi, il pranzo vegetariano di Fuori e Dentro, ma anche le insalate di riso gourmet o l'intramontabile vitello tonnato. Consigli al sacco di Mariella Tanzarella 26 Maggio 2023
KFC punta ad aprire 200 ristoranti, e ad arrivare a 5 mila occupati, nei prossimi 5 anni Kentucky Fried Chicken Italia ha chiuso il 2022 con un giro d’affari di 114 milioni di euro, in crescita del 70% rispetto a quello del 2021. I dati proiettano per il 2023 una previsione di crescita di 143 milioni di euro di giro d’affari (+25% rispetto al 2022) e di 20,7 milioni di clie… a cura di Redazione Economia 14 Maggio 2023
Ristoranti a Milano, 5 nuove aperture del 2023: da Tomei con 'Corteccia' alla cucina romana "der" Cordaro In attesa delle aperture di volti noti su tv e social (come Max Mariola e Valerio Braschi) scopriamo cinque nuovi indirizzi di Jacopo Fontaneto 13 Maggio 2023
Jonathan Bazzi: "Milano, abbiamo un problema: broccoli a 38 euro al chilo nelle gastronomie" Lo scrittore posta foto di piatti pronti in un locale in zona Porta Venezia: "C'è un grande fraintendimento sulla questione dei piatti vegani e vegetariani" 09 Maggio 2023
L'Euroderby di Milano è anche nei cocktail: pomodoro o liquirizia per le speciali creazioni dedicate a Milan e Inter La drink setter Alessia Bigolin ha ideato due cocktail a base di gin: ecco le ricette speciali di Lucia Landoni 09 Maggio 2023
Prenotano, poi non si presentano e i ristoranti vanno in crisi: il no show arriva anche in Lombardia Questo malcostume già diffuso in altre zone italiane: a Roma per esempio sempre più ristoranti, a cominciare dallo stellato Glass Hostaria a Trastevere della chef Cristina Bowerman, per tutelarsi chiedono di versare caparre di Lucia Landoni 02 Maggio 2023
La pasta in bianco a 26 euro e gli altri piatti finto-semplici: quando nulla si crea e tutto si rinnova Il viaggio nelle paste in bianco milanesi in realtà è molto più ampio e piuttosto affascinante, a partire da quella del maestro per eccellenza, Gualtiero Marchesi di Jacopo Fontaneto 29 Aprile 2023
