Il ritorno della pajata, la gioia del ristoratori: "E' la fine del proibizionismo" L'Unione Europea ha sancito che il sugo con il budello di vitella può essere servito nei locali della capitale di LOREDANA TARTAGLIA 19 Marzo 2015
Taste, il salone del gusto compie 10 anni Dal 7 al 9 marzo torna l'appuntamento con le eccellenze gastronomiche del made in Italy. Tanti gli eventi per FuoriDiTaste di GIUSEPPE CALABRESE 26 Febbraio 2015
La cucina pugliese alla corte di Harry Potter: un libro di ricette con Bloomsbury La molfettese Elisabetta Minervini, fondatrice a Londra di Alma Books, è l'autrice di "Mammissima": "Non solo gastronomia: racconto la mia terra" di ANTONELLA GAETA 25 Febbraio 2015
Gastronomia, arte e moda: il trionfo dell'Ape-mania Ristoranti e boutique su tre ruote quando il negozio mobile è glamour. Alle Officine Farneto il 7 e 8 febbraio workshop e laboratori con decine di veicoli da tutt'Italia di STEFANO PETRELLA 30 Gennaio 2015
La svolta di Giunti: "Cucina da leggere, non solo ricette" Parla Marco Bolasco, direttore della sezione enogastronomica della casa editrice fiorentina: "Basta con i lustrini, il cibo è cultura". di GIUSEPPE CALABRESE 25 Gennaio 2015
Picchi porta "Il vocabolario in cucina" sul sito di Repubblica Firenze Da lunedì due appuntamenti settimanali con le pillole dello chef fiorentino. "Voglio diventare il maestro Manzi della gastronomia italiana" di GIUSEPPE CALABRESE 06 Dicembre 2014
Zampone da Guinness dei primati a Modena. Pesa più di una tonnellata Lo cuoceranno in piazza per 90 ore i maestri salumieri a Castelnuovo Rangone e lo distribuiranno gratis domenica prossima 30 Novembre 2014
L'incontro tra arte e cucina nel dialogo con Massimo Bottura e Marino Niola Lo chef e l'antropologo saranno a Repubblica delle Idee a Reggio Emilia sabato 29 alle 15 al Teatro Ariostodi LICIA GRANELLO 21 Novembre 2014
Beniamino Baleotti, sfoglino d'oro, insegna i segreti della pasta a Buenos Aires Chef dell'agriturismo Le Ginestre di Pianoro, pluripremiato, fino al 19 novembre tiene corsi di cucina tipica emiliana di LLUCA BORTOLOTTI 14 Novembre 2014
Lerici è tutta una Mytiliade L'ostrica spezzina è l'ospite d'onore della rassegna che torna per il sesto anno: appuntamento dal 12 al 14 settembre di DAISY PARODI 02 Settembre 2014
Mangiavamo alla parmigianaI ristoranti "Parma" nel mondo Dagli Stati Uniti, al Brasile, all'Olanda. Tanti locali hanno scelto di richiamarsi alla città ducale, ma di piatti tipici ce ne sono davvero pochi. La "petite capitale", però, diventa ambasciatrice della gastronomia italiana 20 Agosto 2014
Addio Bonilli, fondò la guida del Gambero Rosso e lanciò Slow Food con Petrini Aveva 67 anni. Ex giornalista del Manifesto, nel 1986 ideò l'inserto gastronomico diventato un punto di riferimento. Fu tra i primi a puntare su Ferran Adria. Stava scrivendo una storia della cucina italiana del dopoguerra di ANTONIO SCUTERI 04 Agosto 2014
Cucina di qualità va in strada, chef parmigiani a Copenaghen Torta fritta, tortelli d'erbetta e gelato artigianale nel popolare mercato Torvehallerne di Copenaghen una delle città considerate tempio della gastronomia. Emigranti del gusto doc per valorizzare il vero made in Italy. Nasce "Parma buskers, street food valley" 14 Luglio 2014
