Gragnano, necropoli scoperta al pastificio Garofalo: 82 tombe Durante i lavori di ampliamento degli stabilimenti Garofalo di Gragnano scoperta una necropoli del VI secolo a.C. con ben 82 sepolture e ricchi corredi funerari. Lo stato di conservazione? Ottimo. Grazie ai lapilli del Vesuvio di Valerio Millefoglie 01 Agosto 2026
Giuseppe De Cecco è morto, l’erede della dinastia della pasta aveva 77 anni L’imprenditore ha rilanciato il brand in Italia e all’estero prima di passare il testimone al fratello Filippo Antonio. Ha portato il Pescara calcio in serie A. L’azienda ferma le attività per due giorni a cura della redazione Economia 01 Ottobre 2025
Divella investe 10 milioni per aumentare la produzione di pasta: “Noi secondo marchio dopo Barilla” La storica azienda di Rutigliano aumenta la sua quota di mercato in Italia (11%) e conferma la sua leadership al Sud puntando su tecnologia e tradizione di Cenzio Di Zanni 15 Agosto 2024
Più green lo stabilimento Barilla a Foggia: investiti 9,4 milioni. “Un contributo al benessere del Pianeta” Fondato sulla tecnologia della trigenerazione, sarà attivo entro l’estate: soddisfa il 90 per cento del fabbisogno di energia elettrica. Così il pastificio pugliese si allinea agli standard degli altri siti italiani di Cenzio Di Zanni 18 Febbraio 2024
Fiorello: “Boicottare Rummo? C'è un’azienda fatta di gente che lavora” Lo showman interviene sul caso esploso dopo la visita del vicepremier nel pastificio di Benevento 23 Gennaio 2024
Lidl ritira un lotto di riso Carnaroli: cadmio oltre i limiti. E Coop il condimento per insalata di pasta A darne notizia il ministero della Salute. Nel mirino alcune confezioni da un chilo con scadenza febbraio 2025. I barattoli richiamati potrebbero contenere frammenti di vetro 08 Ottobre 2023
Giovanni Rana ha incontrato la regina delle orecchiette baresi, Nunzia Caputo Giornata barese per l’industriale veneto della pasta fresca. Prima della visita in vicolo Arco Basso un giro nella città vecchia a bordo del risciò Veloservice Benedetta De Falco 07 Ottobre 2023
Ricetta: spaghetti alla tunisina. Perché la pasta è senza confini Bettino Craxi non poteva farne a meno. Nemmeno a Hammamet. Dove la pasta “con la salsa” è più tradizionale del couscous di Tommaso Melilli 05 Ottobre 2023
Giuseppe Di Massa “Gragnano e la pasta la mia vita tra studi e antichi mulini” di Mariella Parmendola 10 Settembre 2023
Prezzo della pasta, il Mimit convoca la Commissione di allerta rapida L'11 maggio prima riunione per la commissione per analizzare la dinamica del prezzo della pasta che nel mese di marzo ha fatto registrare un aumento del 17,5% a cura di Redazione Economia 04 Maggio 2023
La pasta in bianco a 26 euro e gli altri piatti finto-semplici: quando nulla si crea e tutto si rinnova Il viaggio nelle paste in bianco milanesi in realtà è molto più ampio e piuttosto affascinante, a partire da quella del maestro per eccellenza, Gualtiero Marchesi di Jacopo Fontaneto 29 Aprile 2023
Dal Giappone agli Usa la pasta Granoro vola all'estero: +22% in un anno. Il fatturato cresce e arriva il nuovo shop online Il giro di affari tocca quota 95 milioni. Balzo dell'export del 60% fra Medio Oriente, Nord Africa e Francia. La strategia del pastificio fondato nel 1967 a Corato di Cenzio Di Zanni 21 Aprile 2023
Tex-Mex batte spaghetti: l’Italia perde il primato nei gusti degli americani I nuovi trend del cibo: le preferenze a tavola raccontate dall’analisi di oltre 40mila piatti delle maggiori catene. Vincono spezie e bao ma la pizza resiste di Massimo Basile 17 Aprile 2023
Carbonara day, dove mangiare la migliore a Roma: i 10 indirizzi da non perdere E' il piatto della cucina romana più imitato al mondo. Quest'anno l'Unione Italia Food ha lanciato l'hashtag #TheRealCarbonara. Ecco le nostre dritte di Valentina Lupia 06 Aprile 2023
Inflazione, pane e pasta fanno male agli italiani. Spesi 100 euro in più l'anno scorso. E anche il pollo corre L'Unione Nazionale consumatori stila la classifica degli aumenti più dolorosi nel 2022. Fiammata per verdure e carni, in particolare per quella di pollo. Lontano dalla tavola, fanno male anche i ritocchi per i voli, soprattutto se internazionali a cura di Redazione Economia 07 Gennaio 2023
Cibo. Fino a un secolo fa la cucina italiana era considerata veleno Da Dumas a Collodi, fino alla metà del Novecento erano tutti d'accordo nel dire che i nostri piatti tipici erano malsani. Poi due scienziati americani hanno scoperto la Dieta mediterranea di Marino Niola 22 Novembre 2022
Da Gragnano tra le imprenditrici più innovative d'Italia Amelia Cuomo al Women X Impact Manager di uno storico pastificio di Mariella Parmendola 19 Novembre 2022
Class action Usa contro Barilla: la "pasta numero uno in Italia" è fatta in Iowa Due consumatori hanno fatto causa perché tratti in inganno sulla provenienza dei prodotti dell'azienda parmense, che sulle confezioni scrive: "Italy's No.1 brand of pasta". Per una giudice vale la pena di approfondire, la società si difende: "Pronti a fare chiar… di Massimo Basile 22 Ottobre 2022
La ricetta della pasta a fuoco spento ora convince pure il Nobel della Fisica Giorgio Parisi L'accademico condivide sulla sua bacheca Facebook la spiegazione di come cuocere il primo senza gas, purché con il coperchio. Una soluzione antica (e amata da molti chef) tornata d'attualità in tempo di razionamenti di Viola Giannoli 02 Settembre 2022
