Cicoria ripassata, che poesia
PENTOLE E PAROLE Nella raccolta "Dalla cripta" di Michele Mari, la verdura in padella ispira versi arguti. Che citano anche Chick Corea
Le ciliegie sono buone. Anche in insalata
PENTOLE E PAROLE Una ricetta insolita ispirata da un vecchio romanzo di Jeanette Winterson dove la scrittrice spiega la tecnica dell’innesto. Che può dare buoni frutti
Ricetta. Banana flambé: ci vuole spirito per bruciare un amore
PENTOLE E PAROLE Oppure il Grand Marnier, come canta Laila Al Habash in una canzone che spazza via il buonismo dal pop italiano
Cous cous di cozze alla barese
PENTOLE E PAROLE L’esordiente Mohamed Maalel racconta una vita (la sua) divisa tra Puglia e Nordafrica. Mixando culture e fornelli
Polpettone contro la depressione
PENTOLE E PAROLE In un celebre trattato, Robert Burton elenca i cibi che nuocciono all’umore. Se ne salva soltanto uno. che può celare molte sorprese
Ricette: come la Caesar Salad diventò una star
PENTOLE E PAROLE. Un piatto improvvisato da un ristoratore italiano in Messico. Che decollò con gli aviatori e atterrò sui red carpet
Ricette. Si stava meglio con la maionese artigianale
PENTOLE E PAROLE Persino il generale De Gaulle si batté per il suo ritorno. Succedeva in un romanzo. Distopico, ma non troppo