Tonno in scatola, come sceglierloTra qualità e sostenibilità ambientale La frontiera è il pescato con la canna.Le grandi aziende investono in un prelievo più sostenibile. Viaggio nella filiera, dalla pesca con la lenza all'etichetta. Le specie che si inscatolano e i vantaggi nutrizionali di ELVIRA NASELLI 04 Giugno 2013
Gamberi in panura allo zafferano con sorbetto alle cipolle rosse di Certaldo di STEFANO PINCIAROLI 27 Maggio 2013
Bologna, ecco la prima la web-tvche aiuta a non "pescare" sorprese Nasce Eurofishmarket Channel, il primo canale dedicato al settore ittico che aiuta a riconoscere le frodi in pescheria, educando al consumo consapevole del pesce. Il direttore, Valentina Tepedino: "Prima esigenza: informare il consumatore" 21 Maggio 2013
Mari saccheggiati, scarseggia il pesce:domani sarà finito quello italiano Se immaginiamo di consumare prima la produzione nazionale, rimarremmo senza prodotti ittici il 14 aprile. E' il "Fish Dependence Day", quello in cui si iniziano a consumare le importazioni. E ogni anno arriva prima. Gli ambientalisti: "La Ue deve impegnarsi a porre fine alla pesca ec… 13 Aprile 2013
Settanta chili di pesce sequestratodenunciati due commercianti Operazione della Capitaneria di porto di Viareggio. 22 mila euro di sanzioni e 107 ispezioni tra Lucca e Pistoia 09 Marzo 2013
Nella casa del mare L’originale cucina di pesce di Moreno Cedroni alla "Madonnina" sul lungomare di Senigallia. Una tappa imperdibile per gli amanti della buona cucina di Alain Denis 25 Maggio 2009
