Gamberi in panura allo zafferano con sorbetto alle cipolle rosse di Certaldo di STEFANO PINCIAROLI 18 Maggio 2013
La ricetta di Adrià Uno dei cuochi più creativi al mondo, alla guida de el Bulli. il prestigioso ristorante in Spagna vicino a Barcellona, spiega come cucinare la fonduta di fegato di rana pescatrice, con ponzu e kumquat al sesamo bianco Ambra Somaschini 24 Marzo 2009
