Freddo e grandinate ad aprile, addio a ciliegie e pesche: rincari del 30% su frutta e verdura per il cambiamento climatico La denuncia arriva dalla Coldiretti di Roma: “Stato di calamità dovuto agli sbalzi di temperatura degli ultimi giorni”. Aumenti anche per fragole, asparagi, zucchine e peperoni di Valentina Lupia 26 Aprile 2024
La siccità fa salire i prezzi degli ortaggi: per angurie e cetrioli rincari fino al 133% Colpa dei costi d'irrigazione. Ma è allarme speculatori di Clemente Pistilli 26 Giugno 2022
La caponata di melanzane Una ricetta della tradizione siciliana ricca di sapore. Seguici anche su Facebook a cura di LAURA MARI 08 Maggio 2020
I friggitelli ripieni di carne I peperoncini dolci (verdi) farciti sono un secondo da provare. Seguici anche su Facebook a cura di LAURA MARI 30 Aprile 2020
Gli asparagi gratinati Pochi ingredienti, cottura veloce e un piatto di grande sapore. Seguici anche su Facebook a cura di LAURA MARI 23 Aprile 2020
Il tortino di funghi e patate Un piatto unico salva pranzo, versatile sia come antipasto che come secondo. Seguici anche su Facebook a cura di LARA DE LUNA 16 Aprile 2020
La frittata di carciofi Una variante primaverile gustosa e facile da preparare, con i trucchi adatti Seguici anche su Facebook a cura di LARA DE LUNA 15 Aprile 2020
Crocchette di spinaci Una ricette sfiziosa per far mangiare ai bambini le verdure. Seguici anche su Facebook a cura di LAURA MARI 15 Aprile 2020
Malaysia, Covid-19, Kuala Lumpur: ‘Riserve di riso ci sono solo per due mesi e mezzo’ Il Vietnam ha sospeso le esportazioni del cereale per tutelare il consumo interno. E' il 22mo più grande consumatore al mondo. Nelle riserve anche 59 milioni di polli e 800 di uova 29 Marzo 2020
Il cavolo rosso: allegro, salutare e saporito La variante più scenografica e resistente - anche al freddo -, è anche aromatica ed "estrosa" in cucina. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 23 Marzo 2020
La rapa, così umile e così versatile: rivalutiamola Un prodotto sottovalutato ma dalle tante proprietà e dai molteplici usi in cucina, dalle zuppe ai risotti. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 16 Marzo 2020
La tortilla di patate da preparare con i bambini Una ricetta di origine spagnola molto amata in Italia, soprattutto dai più piccoli. Seguici anche su Facebook a cura di LARA DE LUNA 11 Marzo 2020
Il giorno delle polpette, la festa (americana) del piatto più pop Meatballs, le polpette di carne - di solito al sugo di pomodoro - sono così amate negli Stati Uniti da avere una giornata nazionale che si celebra il 9 marzo. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 09 Marzo 2020
Pasta con le zucchine Un piatto semplice e gustoso, ideale per una cena veloce. Seguici anche su Facebook a cura di LAURA MARI 16 Gennaio 2020
Food Trend: menu per bambini, kombucha e vino naturale, il 2020 del cibo sarà così Dalle analisi di mercato, una carrellata delle tendenze che riguarderanno il mondo del food e dell'alimentazione nei prossimi dodici mesi. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 08 Gennaio 2020
Broccoli con acciughe e nocciole, che matrimonio tra Napoli e Piemonte Un piatto che coniuga la tradizione partenopea con un tocco di Langhe, suggerito da Stefano Mazzone, executive chef del ristorante Rendez-Vous, del Grand Hotel Quisisana di Capri. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 10 Dicembre 2019
Dai fagioli al pomodoro, nelle verdure la biografia del mondo Évelyne Bloch-Dano è l'autrice del libro "La favolosa storia delle verdure", un volume che racconta come dietro a radici, vegetali, ortaggi e legumi ci sia un percorso di scoperte e gusto. Seguici anche su Facebook di LAURA MARI 05 Dicembre 2019
La ricetta: crema di broccolo romanesco con nastri di calamaro Un grande classico della cucina del ristorante Antico Arco a Roma, con ingredienti di stagione. Per profumare e scaldare le serate d'autunno. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 26 Novembre 2019
L'eco-menu di Greenpeace seguendo i 10 consigli per una spesa sostenibile Aumentare verdure e proteine vegetali, ridurre prodotti di origine animale - ma quei pochi, buoni e genuini - e contenere al minimo gli imballaggi e la strada percorsa dal nostro cibo 19 Novembre 2019
La ricetta giusta per l'estate: piadine con friggitelli e robiola Un ingrediente mediterraneo, dolce, aromatico. Che finisce alla grande in padella, con o senza pomodoro. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 23 Luglio 2019
