Si fa presto a dire insalata: quando le verdure crude sono un capolavoro da chef
Da Davide Scabin a Enrico Crippa (che ha convinto anche la scettica Elena Stancanelli), da Massimo Bottura a Carlo Cracco e poi Stefano Baiocco, Norbert Niederkofler e molti altri. Le insalate che portano i prodotti dell'orto a un livello superiore. Seguici anche su Facebook
In-salata: partic…
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